五味沙锅

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金猪当家---猪蹄卷

(2007-04-13 07:33:31) 下一个

金猪当家---猪蹄卷

 
看看是不是象涂了趾甲油的猪手啊，
这个其实就是花卷儿，中间我抹了我里面卷的是自产辣椒酱,无任何添加剂防腐剂，儿子女儿都爱吃，
做法很简单，　每次做包子多的发面，每个面剂如做包子需要的大小，　擀成圆型，刷油或酱，对折成半圆，再刷油或酱，再对折，成扇型，用刀在扇型尖角向上切２／３一刀，然后捏着扇型的底边两尖角对接，　捏紧，　接口向下摆好就成了．　醒２０分钟后大火蒸．

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