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宝宝爱吃的 (快三岁)

(2009-09-12 22:35:53) 下一个


宝宝吃得问题不大,除了辣和苦的,她吃的都和我们一样了。她爱吃的有:

1。apple pancake。这个很简单,把红苹果去皮切小,放cinnamon powder, baking powder, flour, sugar, melted butter, extract vanilla,egg and milk。然后全部材料搅拌till you see no lumps。热frying pan,抹些油就可以开始煎。两边煎微微brown就好了。

2。red bean soup。她特爱喝这个。这个是超级简单,就是到店里买些红豆,稍微洗洗,放入pot里加水煮到豆烂了放糖调味道就行了。这个冷热都好喝。

3。barley soup。这个也是很简单,在pot里放稍微洗过的米仁,加冬瓜糖(一种很甜的零食,就是冬瓜加糖然后晒干的),放水煮到米仁发了,冬瓜糖变透明了,尝够不够甜就行了。我妈妈的做法是还要加白果,腐皮和鸡蛋的(白果,腐皮和米仁,冬瓜糖一起煮后,调好了味道,才打个蛋花)。米仁利尿,孩子喝了会要多去厕所。

4。蔬菜:空心菜。这菜的叶子很嫩很滑,宝宝不用费劲咬。热wok,放油,放菜大火炒至熟放盐调味道。
broccoli,我爆香肉碎,放磨菇和broccoli。broccoli floret想海绵那样吸了香香的肉汁,宝宝爱吃。
carrot and peas,就是冷藏的那种。这个她是怎么都爱吃,就算是水煮没放盐都能吃一小碗。

5。chicken wings。烤鸡翅膀(中间的部分),放料酒和花椒粉调味道(这个要放入冰箱一段时间让味道进去)。开烤箱,拿个碗里放些面粉,corn starch(少量),black pepper powder, salt,伴匀。放一个鸡翅膀入碗,让碗里的干粉包住鸡翅膀,然后放到roasting pan上去(roasting pan上放张parchment paper再放鸡翅膀,这样就能很好翻动鸡翅膀)。一边烤香和brown后翻另一边继续烤brown就行了。

6。seaweed soup。这个我是煮海带汤,然后下面吃(自己做的板面)。我用虾壳熬汤,放入撕小的海带(泡软了),开小火煮然后下面(我没有做面条的机器,用手扳比较慢)。面放完了,放pepper powder,salt调味道。最后放葱碎和香油。这个汤对某些人来说是很腥的,不过宝宝爱吃。

7。noodles。虾去壳放盐和糖(为了让虾肉脆),garlic切碎放入加了油的frying pan上小火慢慢煎香,虾壳熬汤后放入宽面或粗的粉丝煮到软,热wok放油炒蔬菜(通常是放celery and mushroom)。等蔬菜炒香了放虾炒熟,放pepper powder料酒去腥,放煮软的面后拌匀,然后加fish sauce调味道。要出wok前,放入煎香的garlic拌匀。

8。烤排骨。这是学翠花姐的烤排骨,link:

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769

9。水果。宝宝小时候我把水果放入yogurt里,她爱吃yogurt连带水果也吃了。然后慢慢的把yogurt的量减少。带她出去时会给她准备水果当snack。她到公园玩后肚子饿了,就给水果,她通常都吃。就是要常换水果吃,不然她吃腻了会拒绝。

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