基本饮食#1

早晨：

柑橘汁或干麦片加牛奶，不要在同一餐中食用谷物和柑橘汁。否则通过体内的酸性物质和碱性物质的结合以及胃酸会改变柑橘汁的活性成份。脆熏猪肉、全麦烤面包、全麦饼、煮鸡蛋和炖水果、新鲜水果都是不错的选择，但一定不要在同一餐中食用。

中午：

最好是新鲜的绿色蔬菜色拉拼盘，如番茄、芹菜、生菜、辣椒、萝卜、胡萝卜等诸如此类的蔬菜。它们必须一起磨碎或剁碎，还可以配上油色拉调味料。

晚上：

 以蔬菜为主食，利用三种地面土蔬菜和一种地下蔬菜均衡搭配。蔬菜要烹调合理，味道鲜美。肉食只能是羊肉、禽肉和鱼肉。不要吃有壳的水生动物，比起海鱼来，淡水生鱼更好。明白吗？如鲐这类鱼不宜食用。但淡水鱼更有利于健康。如果喜欢还可以用一点辛辣调味品。注意不要吃大量的甜食，足够就可以了。由于充分合理的发酵及绿色蔬菜的作用，营养得到了均衡。因此吃一些果馅饼，水果排饼和面包卷之类的食品，不要只吃蛋糕，这样不太好。适度地喝一些茶和咖啡。

凯西的饮食与营养原则

基本饮食#2

这是一天的饮食概要，不是只吃这些食物，而是个总的概述。

早晨：

 全谷物制成的麦片或柑橘汁，但不能在同一餐中食用。当喝橘子汁时可以放入酸橙，喝葡萄汁时可加入柠檬，只须加一点。鸡蛋-最好是蛋黄，米饭，荞麦蛋糕或烤面包，任何一种都适合当早餐。

中午：

 包括番茄、萝卜、胡萝卜、芹菜、生菜、水田荠的生色拉拼盘，任何一种或者所有这些配以汤或蔬菜清汤及海鲜。

晚上：

 水果，如烧熟的苹果，还有土豆、番茄、鱼、禽肉、羊肉。偶尔还可以吃牛肉，但不要经常吃。把这些当作主食，营养才均衡。（1523-17）

基本饮食#3

早上：

 饮食本身而言就是一个概要，有时要加以变化来适合个人口味。

一个星期至少三个早晨，我们要吃一些通过碾碎制成的粗全麦，但不能煮太久而破坏了维生素。它可以增加体内必要的铁、硅和维生素来促进血液供给从而增强抵抗力。在其他时候，我们可吃一些柑橘汁，柑橘类水果和鸡蛋蛋黄-最好是煮鸡蛋的，黑面包加黄油或咖啡，咖啡中不加牛奶或奶油。偶尔吃一些炖无花果、葡萄干、李子或杏子。但柑橘类水果和谷类，燕麦粥及任何早餐食物不能在同一餐中食用。

中午：

最好是未煮过的新鲜蔬菜，如番茄、生菜、芹菜、菠菜、胡萝卜、甜菜头、荠菜和洋葱等（不包括黄瓜），这会有利于净化体内淋巴血液。在这个时间段里，不要喝汤水。

晚上：

喝少量的汤，汤里主要放一些煮透的蔬菜和一点肉食，最好是羊肉，鱼和禽肉。不要吃油炸的食物。（840-1）

基本饮食#4

早晨：

不是以下所有都要吃，这只是一个概括：柑橘汁。当喝橘子汁时，加上酸橙汁或柠檬汁，按4:1的比例搭配橘子汁与酸橙汁或柠檬汁。在吃其他柑橘类水果，如菠萝或葡萄时，要保证它们的新鲜。加一点盐效果或许会更好。

用黄油烘烤的全麦面包，煮蛋（只要其蛋黄）。如果喜欢，吃一些脆熏猪肉。可以全吃，也可以吃其中的任何一类食物。

 但吃麦片时，不要与柑橘类水果在同一餐中食用！像这样的混合，我们应该尽量避免！

在吃谷类食品时，如果喜欢的话，还可以吃粗麦粉或全麦，及混合大麦和小麦、爆小麦花、爆米花、玉米花。能配一些新鲜水果，如各种浆果，甚至是草莓或桃子。（放心，如果食用得当，就不会引起疹子）。如需使用食糖，则必须用糖精或蜂蜜。喜欢的话，可以喝一种谷类饮品。

中午：

只吃生的新鲜蔬菜。有可能混在一起食用，但要磨碎它们。不要吃得太快，以免由于咀嚼不当而引起消化不均。每吃一口时，要咀嚼至少4至20次，咀嚼是为了使胃酸在混合有食物的唾液中开始流动。我们会发现这有助于更好的消化。

晚上：

分开烹饪各种蔬菜，如果愿意的话，随后混合在一起。明白吗？里面包括任何一种叶状蔬菜或茎状蔬菜，但必须要将它们放入各自的汁液中烹饪！还可以加上肉类，或取自其他蔬菜混合的蛋白质，呈现出像豆类植物或谷类食物中的某种特征。（3823-3）

基本饮食5

]早晨：

柑橘类水果，谷物或其他水果，米花饼，荞麦或全麦饼，加上蜂蜜和牛奶，如果是合格牛奶，最好选生牛奶。

中午：

蔬菜汁而不需要肉汁，配上未煮过的蔬菜作为色拉或同类食品。

凯西的饮食与营养原则

晚上：

蔬菜并配有诸如胡萝卜、豌豆、婆罗门参、卷心菜、山药及白土豆，土豆要带皮，越小越好。以牛奶冻或果冻为甜点，再加上桃子、杏子、新鲜菠萝等水果。我们会发现，偶尔加入足够的肉类会使膳食均衡。

有时一个星期可以吃补血的食物1至2次，包括猪肘、牛肚、小牛肝或脑等。（275-24）

基本饮食#6

早晨：

柑橘汁或谷物，但不能在同一餐中食用。配上其他谷物，干果或无花果，加上剁碎的海枣和葡萄干，还可以在海枣，干无花果上撒一些玉米粉一起烹调，然后配上牛奶，就成了一顿提神的美餐。无论一天吃1次、2次、3次、4次都没问题。但还要看身体的具体情况。

中午：

蔬菜汁和生的蔬菜混在一起，不要添加任何酸醋，只要加橄榄油或菜油即可。

晚上：

拿多叶蔬菜、鱼、禽肉、羊肉进行组合，当然这不是全部，只是对一日三餐的简要概括。（275-45）

基本饮食#7

早晨：

全麦烤面包，麦片配上新鲜水果。有时喝一些柑橘汁。但谷物和柑橘汁不要在同一餐中食用。

中午：

原则上用生的蔬菜和生的水果调配制色拉，不要将蔬菜和水果混合，但可以换些花样。卷心菜（白色且切好）、胡萝卜、生菜、菠菜、芹菜、洋葱、番茄、萝卜等蔬菜都可以进行烹饪。最好都要剁碎，并保留其汁液，无论是水果的还是蔬菜的汁液都可用于制作色拉。还可用上油类调料，如橄榄油，甚至放入鸡蛋也不错（将煮透的鸡蛋蛋黄放进食油中作为调料的一部分）。配上香蕉、番木瓜、石榴、葡萄等水果色拉，除了苹果以外。苹果色拉只能煮好才能吃，最好烤一烤，涂上黄油和沙司，配上桂皮和香料。

晚上：

 一顿营养均衡的蔬菜晚餐，其中主要包括能促进铁在人体里吸收的食物。