大美小美的家

好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
个人资料
小溪家
小溪家 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

好玩好吃的枣花馍 + 初五波特兰探店巧遇舞狮

(2022-02-07 13:14:20) 下一个

甜点面食，我都偏爱传统的做法味道，枣花馍就是其一啦 -

面团发酵时需加一点点糖外，只需多多的枣~~枣香枣甜，几扯几扯，一个大馍就被消灭光啦!

                   ~~ 枣花馍 ~~

 

周末去WA的Vancouver看鸟+波特兰探店。下午去了抹茶店，舞姬。晚餐挑了OC House，是家越南海鲜烧烤，太好吃啦!

正好大年初五，送穷迎财神，碰到舞狮，过年终于热闹了一下 鼓掌

           ~~ 波特兰探店 +舞狮 ~~

 

OK枣花馍 -

中筋面粉 2+3/4C

酵母 2t

糖 1t

温牛奶 270ml

去核红枣 32个，水冲一下，厨房纸擦干

~ 牛奶+酵母+糖，混一起，倒进装了面粉的面包机桶里

~ "dough"档启动面包机，搅好就放面包机里发酵至2倍大

~ 拿出面团揉一下排气，分3份 - #1擀大圆片垫底，#2做花瓣，#3做花心大花

~ 2次发酵15分钟，冷水锅，上汽后蒸20分钟。关火闷1分钟出锅

揪着扯着吃，特治愈!嘻嘻

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (2)
评论
小溪家 2022-02-07 19:26:03 回复 悄悄话 谢谢菲儿表扬!
菲儿天地 2022-02-07 17:27:07 回复 悄悄话 太漂亮了，大厨！
登录后才可评论.