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每年都做的一道简单年菜~~聚百财福袋~~上桌秒光

(2022-01-29 15:05:02) 下一个

除了蒸蒸日上，花开富贵，过年少不了福袋。

之一就是白菜包咯!

其它。。。蛋皮，饺子皮都可以用来包，但我最喜欢的，还是用白菜包，翠绿剔透的，总让我想起那棵翠玉白菜~还有就是喜欢它的谐音，白菜。。。百财。

有现成肉馅的话，20分钟就可以上桌!

            ~~ 聚百财福袋 ~~

 

OK 

1，猪肉馅 200g

蒜，2，3瓣，切碎

胡萝卜 半根，切碎

香菇，3，4个，泡发挤干水，切碎

白菜叶 7 张，下面柄的部分切掉(这样两边叶片可以交叠起来，才好包噢)

香菜，7根，选长长的

2，盐1/8-1/4t, 生抽1t, 香油1t

OK 

~ 热油锅，蒜蓉煸香，+香菇胡萝卜碎，炒1分钟，关火晾凉。倒肉馅里，+2，拌好

~ 滚水锅里白菜叶+香菜汆一下，软了捞出冲凉沥干水

~ 开始好玩啦！包汤圆一样，把福袋装满满!

划重点 -#1 先手的虎口圈一下定形，才好拴起来噢

#2 不用拴太紧，也不用打2个结，不会散的OK

~ 水开上锅，蒸10分钟

 

周末愉快，拜个早年!元宝

 

 

 

 

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评论
小溪家 2022-01-31 08:14:03 回复 悄悄话 除夕啦，给亮妈拜年!
亮亮妈妈 2022-01-30 04:26:11 回复 悄悄话 真漂亮！好吃好做好寓意！新春快乐
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