大美小美的家

好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
个人资料
小溪家
小溪家 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

枣花糕 (面包机版)

(2015-02-25 09:58:03) 下一个
1. 枣用温水洗净, 浸泡, 沥干备用

2.
 面包机发面:
~ 中筋面粉 2 杯 + 糖 3 大勺 (做出来微甜, 喜欢甜的需多加糖)
~ 酵母 1 茶勺
~ 糖 1 大勺 
~ 温水 1/2杯 + 2大勺 (或启动面包机边搅边加, 至看不到干面粉)
依次放入面包机, 选"dough"档, 启动;
在面包机里让面团发酵至2倍大。
 
3. 整形:
 
4.  再发酵: 
    烤箱开10-15秒, 即关掉; 做好的花糕放蒸笼里, 入烤箱, 发酵10-15分钟;

5.  蒸熟: 
    蒸锅底层加冷水, 放入花糕, 大火上气后蒸10分钟; 关火后等1分钟再开盖。
 
花做好了:
 
 
2. 蒸好了 -- 喜庆吧, 红火吧^_^
 
 
 
 
 
[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.