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烤马铃薯 Baked Potato

(2014-10-13 12:06:49) 下一个
超爱烤马铃薯,红薯之类的东西....那个香啊, 远远的, 就沁入心肺:)

超省事, 又是扔进烤箱就可不管的一道喷喷香的美味。 老公说, 以前做学生时, 既没钱也没闲, 有时还用微波炉做这个, 15分钟搞定, 依然好吃。还没吃过微波炉版的, 下次试试!

1. Russet土豆4个, 洗干净, 少许橄榄油, 胡椒, 盐抹遍, 用叉子在土豆上叉1,2下, 放铺锡箔纸的烤盘上;
2. 烤箱425度, 烤50分钟,至叉子叉进土豆无阻力;
3.从烤箱拿出, 稍凉,用刀纵切开或切十字......让你的想象插上翅膀的时候:)
4. 夹入sour cream, 撒 bacon粒, 葱花......让你的想象二次飞翔的时候:))))) 比如, +起司丝,撒chives...

喜欢脆点儿的外皮, 可低温350度烤1个半小时(时间不需太严格): 片片中的土豆, 是和羊腿肉+leeks一起进的烤箱 -- 350度烤了2个半小时, 出来还是美美香香的!


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小溪家 2014-10-14 10:17:36 回复 悄悄话 回复 '剑吼西风' 的评论 : 谢喜欢!
剑吼西风 2014-10-13 19:32:33 回复 悄悄话 私藏了，多谢。
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