个人资料
陈默 (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

自给自足的各种吃

(2021-09-14 18:48:37) 下一个

疫情下,大家都变身为生活小能手。

昨天,送我令箭荷花的好朋友姐姐说他们去钓鱼了,要分送我一条。不能劳烦姐姐送来,我下午早下班去了她家。

突然发现,我的令箭荷花只在坛子里得瑟了,没有搬自己园子里。补在这里吧。第二朵开的时候,还用time-lapse捕捉到了开花过程,但不会贴上来。

晚餐就吃它了,新鲜。匆忙中,忘了在鱼身划几刀入味了。

姐姐家种的扁豆。不仅好吃,紫莹莹的花儿也是很好的装饰,爬满了她家的露台栏杆。我去年有种,今年种了豆角。明年多开荒,把两个都种上。

姐姐做的松糕。当月饼吃也是蛮好的,不过肯定等不到那会儿就下肚了。

姐姐还养了很多肉肉很多花,送了我几样。这是其中之一。

儿子去年被老同学邀请,参加了当地的foodie club。上周末他们活动时,其中一位面包高手送了一些面宝宝(starter)。每人养法不同,做出来的面包质感口感也不同,我赶紧试了一下。

我用全麦面粉养面宝宝,成品中也就带有20%的全麦,这样比较健康,面包的嚼劲也好,但带点微酸;她的面宝是用白面养的,成品也白花花、暄乎乎的,应该更老少咸宜。

Artisan bread的迷人之处就在其细微的口感差别,制作时可以像匠人一样不断尝试。工业酵母做的面食有着统一而无趣的味道,很少有发挥余地,我已经摒弃了。

切开看看,是不是很诱人?家里的厨房基本上没有我的一席之地,只有在做面包的时候,我可以大喝一声:”闪开!把厨房让给我!“

昨天晚餐都是”农家乐“:红烧鱼、丝瓜炒蛋、清炒扁豆;餐后水果是无花果。吃不下了,不然再蒸个松糕就完美了。

无花果今年长势喜人

树上开满了胖胖的小鼠鼠。得和他们抢食。

 ”你给我下来!“ 小鼠鼠翻个白眼:”就不!“

祝大家愉快!

谢谢看贴。

 

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.