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凉拌马兰头

(2011-02-10 17:42:24) 下一个



今天居然买到了马兰头，虽然是冷冻滴，可也把我激动了半天，我其实根本没抱太大
希望这玩意儿能好吃，但比我想象得强了不少，马兰头味道浓郁极了，和细细的麻油像，还有豆干的嚼劲……


马兰头解冻，切成细末，烧开水，水里加盐，过半分钟，取出，挤出水分。
豆腐干切细，锅里加油炒蒜末和豆腐丁，盐糖


两个拌一起，再加点麻油……








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评论
海上云 2011-02-16 08:56:37 回复 悄悄话
九哥的厨房越整越好了。

用茼蒿拌豆干，也不错的。我们这里还能买到新鲜的茼蒿。

好久不见，祝新年好！
出喝酒 2011-02-12 14:46:39 回复 悄悄话 拜年拜年，谢谢谢谢：）
吉庆有余 2011-02-11 19:12:17 回复 悄悄话 家伙不错，铸铁的，瓷的，看不出来。最近老不见你，拜年。
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