土笋冻

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爸爸的味道（图）

(2018-03-16 09:14:59) 下一个

昨日晚餐老板做了一个儿时”爸爸的味道”：大虾+小龙虾（Costco买的智利剥壳鲜熟急冻小龙虾）+鲜干贝+大白蘑菇+芦笋，一番烹调后全盖在酱香鸡米饭上。。

 啧啧，还真不错！连我都吃光了老板排给我的整盘东西（上图）。。 

 他说这道菜是他父亲的拿手菜，小时印象深刻，难以忘怀。。今天他忍不住也学煮一下。。

想必他是想爹了。。。：-） 

他在厨房做，我和小儿在family room，小儿打游戏我看ipad，各干各的。。我听厨房那边进出deck门，开关烤箱的响动，及他叫我去品尝小龙虾的味道时进厨房瞄了几眼，大致程序应该是：  

3管齐下，同步进行———  

1）外面deck烧烤白蘑菇（口感脆甜，又香）

2）烤箱烤芦笋（不用油炒，出箱后抹点butter）

3）灶台一个锅炒干贝和虾，一个锅焖酱香鸡米饭，上面点撒小龙虾。。  

然后把所有煮好的全盖在米饭上，上桌！

 好吃的东西说二遍：真好吃！给老板点赞！

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评论
小曼儿 2018-03-27 21:53:01 回复 悄悄话 好手艺！
土笋冻 2018-03-16 20:55:59 回复 悄悄话 谢谢大家的表扬，问好！周末快乐！
黑贝王妃 2018-03-16 16:47:56 回复 悄悄话 小文写得生动，题目更让我心酸一下下，想起我爸爸为我做过的一次炒饭。爸爸不做饭的，可那次炒饭的味道我记了一辈子
妈妈的故事 2018-03-16 15:37:59 回复 悄悄话 拍手拍手！这样的事情要多表扬！多鼓励！
小溪姐姐 2018-03-16 14:16:45 回复 悄悄话 看得馋了，都闻到香味了。
山韭菜 2018-03-16 13:35:11 回复 悄悄话 一看就好吃！问好！
JustTalk 2018-03-16 10:51:26 回复 悄悄话 肯定好吃！
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