男不怕肥喜“怕肥”，女怕肥也喜 “怕肥”,不用怕肥的“怕肥”，自制石榴味“怕肥”......
    对于爱吃甜品的女性来说，日本是甜点的“天堂”。东京吸收西洋文化的时间是亚洲最早的国家之一，许多法国人到了日本还专门购买法国品牌的日本点心。法国著名糕点公司在日本都有OEM或ODM生产工厂。有的点心比正宗的法国点心更合一些法国人的口味。（“OEM是英文Original Equipment Manufacturer的缩写，也称为定点生产，俗称代工（生产），ODM指原始设计制造商）
    有的甜品如芭菲冰淇淋的味道可以说是很正宗的。很多人说日本的甜点要比欧美的好吃，更有一种日本的细腻的口感，甜而不腻。一些有卖甜品的，不光是甜品芭菲冰淇淋专门店，好吃的反而是那些饮食店，饭后酒后客人们都会点上一个换换口味。
    说到“怕肥”，很多人还不熟悉这个单词，有的人口头上说“怕肥”，实际上也怕肥，但见了“怕肥”就忘掉了会“肥”。
    这里说的“怕肥”是音译单词，有的人翻译成“芭菲”是一种会在长玻璃杯中放入冰淇淋、水果、奶油、巧克力酱、坚果等的甜点。
    分为“法式怕肥（芭菲）”是一种在蛋黄中加入了糖和奶油，然后将其冰冻，成型后用调味料点缀并装在盘子中的甜点。
    “美式怕肥（芭菲）”类似于圣代的甜点。芭菲一般盛放在细长的高脊杯中，而圣代则是盛放在圆形容器里的；而且芭菲是在白天食用的，而圣代则是在晚上食用。虽说各类说法很多，不过这两种甜点是没有显著差异的。
    “优格怕肥（芭菲）”优格、水果，还常会再加上格兰诺拉麦片，分层放进高脊杯。
    “怕肥”（芭菲）来自法语的“parfait”，意为“完整（完美：英语Perfect）”，在1894年才出现。有人翻译成“冻糕”(用水果、糖浆、冰淇淋、泡沫状奶油等制成的一种冰甜点)，冰冻甜点酒杯
    A parfait is a blended drink made with one or more liqueurs and ice cream.
这是一种使用搅拌机制作的冰冻饮料,通常采用至少一种甜酒和冰淇淋.
    日本的怕肥种类很多：外国人到了日本对于喜欢甜点的人来说，如老鼠掉进米缸里了。不过不用担心，因为日本人的“怕肥”不用担心肥，甜点的甜度都很适当，尤其是“怕肥”有很多种类：巧克力怕肥，香蕉怕肥，抹茶怕肥，草莓怕肥，芒果怕肥，水果怕肥，奶酪怕肥，酸奶怕肥，布丁怕肥，白桃怕肥，勃朗峰（法式黄栗子蛋糕）怕肥，千层饼（Millefeuille）怕肥，提拉米苏怕肥，咖啡果冻怕肥……
    还有日本特制的其他国家少见的“怕肥”：
    嘉吉鱼性饼怕肥，納豆怕肥，八丁味噌怕肥，炸猪肉怕肥，辣白菜怕肥，大虾怕肥，鱼丸怕肥，野菜怕肥，怕肥沙丁鱼等等。
    外观形式都一样，在长玻璃杯中放入冰淇淋、水果、奶油、巧克力酱、坚果等的甜点。
    今晚自制了一种“石榴怕肥”，效果比预想的好，因为石榴有一点酸味，正好和冰激凌、糖浆中的甜味中和，甜而不腻，口感不错。名副其实的“怕肥”吃了不用担心肥，一杯咖啡一盘 “怕肥”，别怕肥！