狮城最诱“娘惹糕”



        趁回深圳之便，应家住新加坡的姨妹之邀，五月下旬，夫妇

    俩经香港，飞抵风光旖旎的花园城市国家省亲度假。一周休闲之

    旅，留下美好难忘的回忆。

      

        跨出樟宜机场大厅门坎，热浪扑面。接机的姨妹说，刚下过

    阵雨，不然更热呢。一路上，车窗外熟悉的热带林木郁郁葱葱，

    街景楼舍亮丽。约三十分钟车程，抵达狮城中部石龙岗区。幢幢

    西班牙式红顶洋房坐落两旁，姨妹家是崭新漂亮的三层楼别墅。

    楼下大客厅连着餐厅，宽敞舒适。住区环境优雅洁净，可媲美旧

    金山东湾一些卫星城区。只囿于岛国地域局限，小区道路相对窄

    了些。

       

        遗憾室外燠热逼人，连我这几十年前隔狮城仅一海峡的印尼

    苏岛长大者，因久离热带而不再很习惯。因此，日间除游览圣淘

    沙海滨公园、水族馆，以及晚上观赏新加坡河璀璨夜景，其余风

    景点几无涉猎。

       

        此旅，口福倒是多于眼福。融合多元文化、族群以及宗教信

    仰，这一点作为国际都会的新加坡颇类美国；丰富精致的各族美

    食文化，自然也反映此一特色。多得姨妹热情款待，一周之内，

    我夫妇既上过她高级会馆所属饭庄，一席丰盛正宗的南粤佳肴大

    快朵颐；也到新加坡河畔克拉码头风味食馆品尝地道的印度餐；

    还特地去河滨坊独具浪漫情调的户外排档，星空下吃马来沙爹；

    更专程登访缅甸街饱餐一顿缅甸食品。且别提日日欣尝榴莲、芒

    果、山竹、红毛丹等热带水果有多惬意了。

       

       而令我最感兴趣，对我最富魅力的，算来莫过于乌节街超市

    里款式多样、色香味诱人的娘惹(太太Nyonya)糕点：红白绿间色

    的九层糕、洒着雪白椰丝的绿班丹糯米糍、芳香扑鼻的蕉叶糯米

    鸡丝卷、上白下橙的椰浆糕、外脆里嫩的薯茸牛肉球、金黄香椰

    糯米糕Wadyik和深褐色印尼年糕Dodol等等，真叫人垂涎三尺。
 
          

        亲切的美点面前，情思倏忽间飘过马六甲海峡那头的第二故

    乡，脑际满兜悠悠童梦又涌现眼前。这些糕点，都是当年慈母时

    常巴杀（市场）里买回家享用的。恍惚间先母又伴在童稚身边，

    耳畔宛若响起了她买糕点时问娇儿想吃哪一样的话音……。幻梦

    中，几滴老泪几乎夺眶而出。

       

        当下，不顾糕点售价不菲，每样买它几件。茶座里美美地与

    妻共享，慢嚼细尝，逐一品个痛快。满嘴咀嚼的是东南亚口味香

    美的糕点，内心溢盈的尽皆从前蕉风椰雨的岁月、人事、亲情。

    怀旧糕点，其价当真不菲，其值更何堪计！

  

        娘惹糕滋味无穷，腹易填满，兴却难称足。幸巧超市里见有

   《特色印尼糕点》一书出售，图文并茂，印制精良。喜不自禁便

    顺手买它一本——它可是来日通往时光隧道一座便捷桥梁啊！毕

    竟美国食品店各种糕点材料，几乎都可觅得。平日里兴起之时，

    好让老伴照谱炮制。如此这般，岂非常常得以依凭美观芳馨的娘

    惹糕，频频回到南洋幸福甜蜜的童梦里么？