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奶黄糯米糍

(2004-12-13 11:50:54) 下一个
( from cookpattern) 材料:糯米粉300克 炼乳 2汤匙 油 1汤匙 温水 适量 椰蓉1小包 馅料:鲜椰汁 1/2 杯 鲜奶 适量 Cream Cheese 70克 糖 100克 鸡蛋 1个 面粉 3匙 做法: 1。用鲜椰汁,蛋汁,调cream cheese成浆,再加面粉。 2。用文火将鲜奶煮滚,加糖煮融化,快手撞入1料,搅匀成糊状,摊冻备用。 3。把糯米粉,炼乳,油于深盆中,加温水,挫成一分软滑的面团。 4。面团分小份,把馅料包入,差不多跟包汤团那样,如果皮有一点点破了也没 关系,奶黄是固体的不会流出来。上笼蒸。 5。待稍谅,滚上椰蓉。食得!
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