【绿色美容】皮肤是身体的镜子
  作者：意文

‘ 皮肤是身体的镜子 ’ ，从外观多少可以反应出身体内部的情形，所以想要美丽并非只靠外在的涂抹，而是内外配合才能有好肤色、好气色，我们由日常生活作息、饮食、睡眠、提出几个看法与你分享。

(1) 由自然食物摄取 : 没有什么药丸，可以比得上自然的食物所获得的整体营养 , 经研究发现 , 由食物吸收的营养利用率较高 , 其中存在着不可知的化学变化 , 是经由单一提炼或化学合成的营养素所不能比拟的 , 只存在于天然植物中的抗病化合物被称为 ---- 植化素 (Phytochemicals), 例如 : 绿茶中的儿茶素、葡萄中的原花色素、以及大豆中的植物性黄体素，香菇中的多醣体等等。可能是让食物具有药理作用的物质 , 所以维它命丸单一的成份怎可能发挥全部的功效，但是这种思考方式正操控着西方科学尖端的科学，也没办法造出精密的、自动化的有机体。 物者巧心安排人类由摄取食物而能生存 , 必有它的道理。

(2) 食物的选择 -: 应该尽量选择高纤 . 低油 . 低糖 . 低盐 , 未经加工的自然粗食来食用 , 以现今营养过剩的年代 , 我们须要的不再是热量，而是能量 .

(3) 充足均衡的营养 : 所谓的营养素是指碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养素，为了有健康的身体，五大类营养缺一不可，但是过量的摄取也有负面的影响，过与不及都称之为营养不良。

针对美容上来说
< 维生素 A>---- 保护皮肤黏膜表皮细胞 , 使表皮顺利角化 , 若是缺乏会使肌肤粗糙干涩无光泽
维生素 B 群 -- 调节皮脂分泌 , 调整过敏性皮肤症状 , 一旦缺乏易产生面疱
维生素 C---- 抑制黑色素的形成 维生素 E---- 促进血液循环 , 抑制脂肪酸化 , 使贺尔蒙代谢正常
维生素 F---- 保护毛发 . 指甲 .
维生素 K----- 具抗菌作用 , 预防及治疗皮肤炎，

对于女性美容而言钙与铁的摄取最为重要
钙质 ---- 是人体中含量最多的矿物质 , 例如 55 公斤体重的女性大约有 1 公斤钙质 . 其功能之一是使骨骼健康所以有 99% 的钙质都储存在骨骼中 . 另外它还有调节的机能。 摄取不足能使细胞活动力减低 , 新陈代谢减缓 .
铁质 --- 缺乏会使红血球致造能力减退 , 组织缺氧 , 是肌肤的大敌 , 贫血使肌肤苍白 , 看起来气色不佳 . 自然摄食法 : 如果以铁锅烧水 . 煮饭的话 , 摄食 1000 的水或 500 公克的饭 , 就能得到 14.5 毫克的铁质 , 此种无机铁质吸收率，比有机铁质高，我们不得不佩服古代先人的智慧。

食物中所含的天然矿物质 , 多半与特别种类的氨基酸或维生素结合在一起 . 其存在的型式与维它命药丸截然不同 . 换句话说，实验室中的高科技生化药丸 , 是无法取代食物对人体的重要性的。

另一个应当牦清的观念是； 除非经由医师诊断认为缺乏某一种矿物质而开给的药方，否则不要随便服用任何一种单一成份的矿物质，因为没有一个矿物质可以单独行动的，它们的功能都是彼此互相牵动、协调着。当过量或者不必要的矿物质被吃进体内，身体必须立即做出辨别，会造成体内不良的连索反应，反而使其它矿物质受到不平衡的连累。

(1) 人体生物节律 不论中西医都有共同的理论,就是人体在24小时中有一定的循行,所谓的美容时间是PM22:00~AM02:00,这段时间是皮肤活动力旺盛,渗透性最强的时间,尽可能于这时间睡眠休息,让皮肤依其生物节律,充份完成它的新陈代谢的工作.

(2) 不过量摄食生冷食物: 无论你是为了瘦身节食,或为了多摄取维生素C美容, 而大吃生菜沙拉, 若是长期大量摄食,体质会变成虚冷, 对美容反而是不利的。以同龄的东西方女性来比较,西方女性的肌肤纹理比东方 女性粗, 出现老化现象也较早,这是原因之一。

常吃冰品, 或生冷食物而不懂得调节的话,将会造成新陈代谢机能降低,血液,淋巴液与气的流动停滞. 影响脏器作用迟钝,血液凝滞,诱发浮肿.外观上皮肤粗糙干燥.无光泽,无生气,易有加速老化的现象.甚至会导致生理痛, 经期不顺,神经痛等等症状 .

(3) 注意食物的属性- <-寒热> 中医治病很注重病人所吃的食物,所谓<药食同源>事实上食疗早已成为中国文化的一部份,甚至深入一般民间,根深蒂固在人们的脑海中.有些还一知半解,以讹传讹,散拨自己也不确定的观念.其实食物的寒凉与热温的属性,是依照人体吃了该食物后的反应来决定,它是一种人类经验的累积传承,到目前尚无法用科学的方法测出,加以定性或定量.没有仪器的测量, 只有主观的评估,所以同一种实物在古代各家归属不同的属性,让人莫衷一是。

西雅图自然医科大学，经过三十年的研究显示，由于每个人的血型与基因完全不`同，所吃下的食物产生的”生化反应”也不一样。

以现代医学观点来看:凡能使人体的能量代谢率提高, 产生热能的食物即规为温热兴食物,反之会使体能量代谢率降低,产热能下降的食物,应规为寒凉食物,此观点是甚为贴切的。

而食物`的属性会依搭配的食物不同,或依食物的烹煮方式而变性,例如海鲜中的蛤与蟹同属于寒性食物,而搭配辣椒,葱,姜,酒,九层塔等属热性的辛香料就能得到平衡.白萝卜生食属凉,熟食就变成温性.花生为平性食物,若经过炒.爆.煎.烤.炸.的烹煮过程就会变成热性食物。

<酸碱>所有的食物都可分出酸碱性,决定于所含矿物质的种类和多寡的比例而定,摄食的比重莫使碱性食物少于酸性食物,以维持人类正常弱碱性的血液(PH7.4).才能让体内极复杂的生化作用,得以发挥最佳状态。

(4) 因地域,时节选择食物: 人类是大自然的一部份,在食物的选择上,应该选则自己生长的土地所孕育出来,而且配合时令节气所生长的食物,是最好的.为什么呢?南方热带国家所生产的食物(凤梨.芒果)会使身体变寒,反之寒带国家生产的食物 (苹果，樱桃) 会使身体变暖,这是人类与大自然之中取得的平衡关系, 这是从大自然学得的知识,并非凭空想像。 像现在一年四季都吃得到想吃的蔬果,这种非季节性该生长的蔬果,其农药化肥的使用量惊人. 配合着季节吃适时的蔬果,合乎自然的原则,也是自然的养生法之一

(8)选择一项适合自己的运动.使血液循环良好,气血通畅 皮肤自然充满生气与活力

(9)摄取足量的食物纤维，它能帮助我们清除体内肠胃中的有害物质，处理多余的盐份与糖份，排除不良的胆固醇，也能借着肠内细菌丛的力量来创造美丽与健康。 因为肠内的有益菌减少，菌丛生态失去平衡，造成肠的吸收、排泄功能不良，引起便秘成为美容的大敌。皮肤会失去光泽，容易长面疱与斑点，加速老化的进行。 但是过量的摄取纤维质可是会带走体内的矿物质的。不可一昧过量食用。

“如何保持健康”,这个题目实在太大、太广泛了，上述所说的概念只是提供读者,在现代过于精致、偏颇，以及西方速食充斥的饮食环境中，一个粗略的准则，实在是万分不及一。 有的人说；”吃的对，照样死”，这句话是事实，总有一天我们都会死。可能你看到了”很注意饮食健康的人，却得了癌症”，或是”饮食极差的人，却活到近百岁” 的例子。可是别忘了，我们的整个生活型态(身、心、灵)都和自身的遗传因子互相的交互作用，而影响到整个生命的品质。

在许多的因素之中，食物的选择是一项我们可以去控制、去改变、去选择的。为什么不自己掌握呢?但是我们谁也不乐意见到，太颤颤兢竞、神精质地选择食物，这也不是一个健康的态度。 虽然在饮食的研究上，各家学者有持不同看法者，但是大原则是不变的。 保持身体的健康是一生的功课, “健康”也非只是食物的营养素或卡路里、睡眠、运动，更不可能来自高价的健康食品，而是培养一种合宜的生活方式。相信由日常生活细节注意起,不困难.不多花钱,不占用时间,一个正确的观念 ,顺手可做,一生受用.调整自己的生活步调与大自然合协的生活着,健康与美丽近在咫尺,