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家常菜27 - 竹笋肉丝, 莴笋炒蛋, 香菇牛肉, 木耳鱼块等

(2006-09-01 14:39:44) 下一个
想念国内的鲜竹笋,这里能买到冰冻的竹笋,已经很满足的啦。除了做油焖笋,切成细条炒肉丝,也是很好的佳肴哦。 在超市看到有久违的香莴笋,立即抱了两棵回来。削去难看的外皮,露出里面嫩绿的芯子,馋啊。我一般喜欢用酱油,麻油拌来吃,比较原汁原味。这次变变花样-- 莴笋炒鸡蛋,观看这颜色就很有食欲了吧。 很简单的做法,牛肉先用盐,酒和小苏打腌片刻,然后加蚝油用大火煸炒,再加上泡好的香菇,最后铺在烫熟的芥菜上即可。 最近迷上吃黑木耳,因为黑木耳的营养实在好。做一盘黑白配的木耳鱼片,视觉上的效果真不错,吃口也不错呢。 据说多吃洋葱可以降胆固醇,老公本来胆固醇偏高,后来经过吃药和控制饮食,现在已经各项指标都达到了正常。为了保持这来之不易的成果,所以就格外迷信可以降低胆固醇的各类食物。 每次在文学城的网站上看到谁谁谁挖到新鲜的荠菜,然后做这做那的来吃,就让我特别的羡慕。我居住的湾区只有速冻的荠菜,用来做一锅荠菜肉丝豆腐羹,虽然没有非常的清香,但已经让我很知足了。 虾的鲜美,使之配什么蔬菜都好吃。 欢迎大家来我的美食园做客
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