午餐是一天中很重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。 很多上班族, 为了节省时间选择自带午餐, 在这种情况下，如何保证营养均衡呢？ 要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多,除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。请点击这里看:你带午餐便当吗?