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家常菜--萝卜丝拌海蜇 素炒三丁 豆腐丸子汤等

(2006-09-01 14:39:44) 下一个
萝卜丝拌海蜇-- 这是我自己很喜欢的一个菜,爽脆可口。无论是下酒还是配粥,都是很好地选择。虽然超市有一小袋装的即食海蜇,但我还是比较中意那种内有粗盐的“温州海蜇丝”,回来用凉水浸泡半天,吃口非常有嚼头,我喜欢。 爆腌鱼-- Costco买来的鱼,感觉肉质木木地。索性用盐腌上一天,然后煎得黄黄的,脆脆的,味道还不错呢,很好地下饭菜。 素炒三丁-- 用芹菜,笋和番茄切成丁之后炒,颜色很漂亮吧。如果夏天吃的话就凉拌,多放些麻油在里面,非常的姹紫嫣红。 拌海带结-- 买回来之后用开水烫过,与烤得香香的白芝麻一起再凉拌,很爽口。最主要是营养好,含碘量高,还降胆固醇。 豆腐丸子汤-- 冬天的时候特别爱好沙锅菜,暖暖的,感觉温馨呢。 素拌双丝-- 这个是自创的好菜(哈哈,自吹自擂一下)。扁尖笋泡水里去盐,然后用手撕成丝;卷心菜切丝,用盐少许腌一下,与扁尖笋一起拌匀,加辣椒,糖。芝麻和麻油即可。 欢迎大家来我的花园走走看看
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