蟹肉煮豆腐是一道非常清淡的菜，我放了一些毛豆在里面，使之看上去更漂亮更有食欲。 糟溜鱼片是标准的上海菜，很庆幸美国的超级市场有糟卤卖，做这道菜时，我喜欢放些白菜和蚝菇一起炒，最后再洒入糟卤，香喷喷的非常好吃。 玉米鸡丁颜色很好看吧，口味也不错哦。 发面对于我这个南方人来讲，难度实在太高了。幸亏找到了最好的代用品Biscuit Mix(如图所示），做出来的菜肉包子又软又新鲜，超级棒！