紫菜除了含有丰富的维他命A、 B1及B2, 最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质, 可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分. 另外,每日早起空腹喝一碗或两碗紫菜汤，对便秘有显著疗效，喝时加少许醋则疗效更好。 紫菜汤 原料: 紫菜，笋丝，豆腐，生菜，水发香菇 制作： 1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发香菇切细丝； 2.锅加水，下香菇、笋、豆腐、紫菜、生菜，放盐, 麻油, 味精、姜末； 3.待汤汁起滚, 起锅即可。 紫菜肉末羹 原料: 紫菜, 猪瘦肉, 清汤, 葱姜末 制作: 1. 猪瘦肉斩成米茸状，加清水、精盐搅匀。 2. 锅上火，加入清汤、精盐、味精和搅拌的肉茸末，烧至八成开时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入香油即成。 紫菜海鲜汤 原料: 淡菜, 瘦猪肉, 紫菜 制作: 1. 淡菜用水浸软洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用酱油、生抽、盐、生粉腌制10分钟，紫菜撕成小块, 用清水浸开。 2. 把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入肉丝煲至肉熟，放少许酒, 盐和胡椒粉, 最后淋上麻油即可。 点击进入www.女人花园.com/Food