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百叶包肉

(2007-12-06 20:41:13) 下一个
 
以前学校食堂常有百页包肉，都是两个一份，用细草绳扎着。百页层比较多，肉就少一些啦。不过偶喜欢百页更多，正好对口味。
 
自己做也很容易。把肉馅拌好味道，冰冻的百页拿出来化冻，摊开来切成巴掌大的方块。把肉馅放在一边，像包春卷一样包起来。

做好的百页包肉放在盘子里上笼蒸20分钟到半小时就好了。
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