方子是从一个朋友那里搞来的，这是我来德国后吃的第一快蛋糕，简单又美味。德语名字好像叫做Bienenstice，我这里随便起了个中文名字。

面粉 375g
发酵粉（Trockenbackhefe) 1包
糖 50克
盐一点
牛奶 200ml （用不了这么多，慢慢加，揉成柔软面团即可）
黄油(我一般用植物黄油代替） 75g
将上述物品揉成面团，放置等其发起来。（由于用的是Trockenbackhefe, 而不是hefe, 所以发酵的效果并不显著。我一般是将烤箱打到50度一二分钟关掉，用手感觉一下温度，温热，然后将面团放半小时到一小时即可）。将面团擀开，大小和烤盘差不多。

黄油 100g
糖 150g (我一般放不到100g)
牛奶 2-3勺
炉上小火加热，让其熔化，然后放100g-200g杏仁片(Mandel), 再加一二勺Honey(可不放)，搅拌均匀。将搅拌好的粘绸物均匀涂在擀开的面团上。烤箱预热，在200度烤15-20分钟。15分钟后时刻注意火候，别烤太干了。烤好后尽快拿出烤箱，趁热吃。在烤箱里放置虽然保温，但容易太干。