今天跟老公去Texas A&M塔木大学附近的红酒厂Messina Hof参观+品尝红酒。

从修士顿开车去其实才1个半小时不到。 整个tour一共一个小时， 非常便宜， 才$5一个人。

导游先给我们讲了一段小历史。 葡萄园主是一个从意大利移民过来的第6代酿红酒师， 他的家族有200年以上的酿酒经验。 他本人在大学毕业后， 参加了美国海军， 退役后开了一家Physical Therapy店。 偶然的机会下认识了塔木大学的一个硕士， 两人合作， 在一亩地的试验田里种了100多种葡萄。 在他之前， 德州几乎没有酿红酒的葡萄园。 短短的30年内， 把全美国出红酒量倒数头几名的德州力争到全美国出红酒量第3名。 根据葡萄的种类， 主人还在德州各地有不少葡萄园。 每年大概有100，000，000瓶红酒。

一直都听说加州是红酒圣地， 我倒是真的不知道德州也能排上第3名。 汗一下。

一些有意思的新知识-- 每年就这个葡萄园， 周围的鹿吃掉大概价值$30，000的葡萄。 葡萄园内有高音喇叭， 葡萄成熟季节播放老鹰的叫声， 把想偷葡萄吃的小鸟们都吓跑。 突然很无厘头地想起日本人放古典音乐给牛牛们听， 就是为了牛牛们心情好， 牛肉更加鲜美。 放老鹰的叫声会不会让葡萄们心情不好？



这个跟我们在Nappa Valley参观Coppola葡萄园的景象差远了。 也许是季节吧。 Coppola葡萄园是一望无际的一排一排的绿色葡萄叶， 像有整齐波浪的绿色海洋。 Messina Hof相对小多了， 虽然别的葡萄园更加大， 这个才40亩地， 加上去年德州冬天太冷， 葡萄藤都还没有开始发芽， 所以一看去就是棕色的枯藤。



放红酒的oak barrel， 一个桶就$700， 还是法国进口的。



我们品尝了4种不同的酒。 我最喜欢的Angel, 属于他们家的Late Harvest， 就是说比其他的葡萄在藤上多挂4个星期， 导致葡萄更加甜。 当然产量更少， 价钱更高。 不过也不贵， 才$19一瓶。

活动结束后， 导游还让我们自由品尝80多种红酒。 因为我们还要赶着回家， 没敢狂饮。 最后买了一瓶Chenin Blanc， 非常fruit and light， 微甜， 主要还是得了很多奖， 够恶俗+没有品位吧， 哈哈哈哈。