文惠君站在一旁看得出了神，不由得赞扬道：“吓！真神了！难道宰牛的技艺也能达到如此高超吗？”

　　疱丁放下牛刀回答说：“我所追求的是宰牛的道理呀，道理要比技艺更高一筹。想当初我刚开始学宰牛的时候，所见到的牛没有一个不是完整的。三年之后，所见到的牛没有一个再是完整的了。到了现在，我看牛的时候，是用神去体会它，而不是用眼去观察它，感官都停止了活动而精神却在游走。按照天然造成的牛体纹理，扩展已有的缝隙，刺入原有的空虚，顺着它原本就能拆解的部位拆解它。那个刀刃连牛身上的经络和软骨都没有碰它一碰，且不要说是那些大的骨骼了。一个好的疱丁，一年要换一把刀，因为他用九去割肉，时间长了刀就钝了。一个普通的疱丁，一月要换一把刀，因为他用刀砍骨头，用不了多久刀就钝了。而我的这把刀，已经用了十九年了，所解的牛已有数千头，可刀刃却像是新磨的一样。要知道，牛的骨节中间是有空隙的，而刀刃刺入有空隙的骨间，游走那刀刃，一定是大有余地可行的。正因为这样，所以十九年了，我的刀刃还像新磨的一样。尽管我已经这样熟练了，但是每当刀刃走到骨节相交的地方，或是遇到难解的牛体时，还是不断地告诫自己要小心一些，用眼凝视着，慢慢地操作着，用刀轻轻地拨动，之后哗啦一声便解开了，就像是一把土拔苗助长在地上一样。每当这时，我便提起刀来，向四周环顾一下，为自己的高超而踌躇满志。再用布把刀轻轻地抹一抹，收藏志来。”

　　文惠君听后感叹地说：“讲得太好了！我听了你的话后，懂得了人生的道理。”