喜悦来自于成功。

一共做了3次发糕，前两次很惨烈，发糕的中间是大窟窿，上下两层结结实实，感觉上是在石头缝里侥幸生存的恐龙蛋。想来想去，要么是没发好；要么是太稠了；要么……？哎，愁呀。 今天终于见到了曙光。开心呀，开心！

步骤如下所示：

1、320cc水在微波炉中高火加热30秒；

2、在上述温水中加入1tbsp酵母（我用的是小珠子一样一粒一粒的酵母），很快酵母就溶解了，水是有点浑浊的；

3、在上述混合物中加入40cc红糖和40cc砂糖，然后再加入一只打匀的鸡蛋（纯粹是为了颜色好看）；

4、缓慢加入320cc all purpose flour，一边加面粉，一边搅拌，千万不能着急，不要有面粉团聚，要搅成很均匀的糊糊；

5、盖上盖子，放在温水浴中发酵（即：把放面糊的容器浸在温水里，温水的高度要略高于面糊，使面糊均匀地在合适的温度下发酵），如果发现分层，就搅一下。直到面糊鼓起并在表面出现很多的气孔。我今天发酵了5个小时，闻到了很香的味道；

6、大火烧开水；

7、同时，在一个方形的约15*15厘米的微波炉用盒子的底部和四周均匀地涂上黄油（薄薄一层即可），然后把面糊倒入容器中，稍微抖动一下，使表面平整，（可以再放上你喜欢的葡萄干或者红枣，我因为担心失败，就没有放任何东西），然后给容器盖上保鲜膜，用叉子戳一下（即有三个小洞）；

8、水开了，就放进去蒸，20分钟后，闭火，但是不要揭开盖子；

9、5分钟后，打开盖子，把容器倒置，轻轻敲一下容器底部，发糕就脱离了。取出凉一下，切开，只见：

喜悦来自于意外的收获。

喜悦来自于拥抱春天。