抵达营地的第一天，我们（父母志愿队员）被分散到各个营地宿舍，宿舍绝大多数是二三十人上下铺的大通铺。小女生们嘻嘻哈哈开心异常把自己的睡袋放在自己选的床铺上，我选了个上铺，也想体验一下学生生涯，心里却在打鼓：晚上别睡了！这么多张小嘴巴，不知几点才能安静下来。

事实上后来证明，美国的孩子大多数很遵守纪律，每天晚上九点十五分，营地老师进每间宿舍读故事书，九点三十分准时关灯。后来的几天，因为白天爬山的疲劳，我几乎都是在老师的读书声中沉睡过去。第一晚故事还听了一半，记得说得是一个想飞的男孩，至于后来怎样飞上天去的，我没听到就睡着了。第二晚故事说得是一个农庄，农庄里发生了什么事，我一无所知，因为我去了“苏州”……

虽说我比孩子们入睡得快，可是每天早晨我却是第一个起床的人。每天天还黑着，我会自动醒来，手表指针准五点三十分。我利用难得的安静，梳洗停当，走到外面呼吸清新的空气，坐在木凳上，看着晨光一点点地亮堂起来，六点四十五分，我打开所有的电灯开关，孩子们陆续起床。

科学营的第一天，我们父母志愿队员很快地被分到各个小组，与小组的学生和营地科学老师见了面，立刻就投入了学习之中。 那天我们是在沙滩上吃的午饭，大家围坐一圈，各自介绍自己，孩子们也是被打散分组的，很多并不熟悉。大家互相认识了之后，老师说我们的主题是“watershed”，中文应该是“水域”的意思。老师在沙滩上拖出一条蜿蜒的河流，再把孩子们分成三组，各占据河流的上中下游，让孩子们在河流的附近规划建城。十岁的孩子想象力令我吃惊，他们不仅知道拦河筑坝建电站，还知道开垦农田种粮食，还有两组孩子甚至想到建垃圾回收站和引河水灌溉农田，居民住宅和市政建设就更不在话下了。 老师所指正的就是河流上下游之间的关系，怎样对环境最好，比如，垃圾回收站要建在远离河流的地方，拦河筑坝最好不要再上游，这样中下游的居民不会面临水源缺乏的问题……

傍晚，在吃了一顿丰富有营养的晚餐之后，大家集聚在小礼堂里，营地的老师给我们大家又上了一堂生动的“珍惜粮食”和“废物回收”的环保之课。餐厅的洗碗间前，放着三个废物桶，三个孩子作为值日生站在前面，严格管理废物进正确废物桶中。一个桶是放“Landfill”废物的，像用过的餐巾纸之类的，被直接送往山里填进垃圾深洞之中； 一个桶是“Composts”即可被做成有机肥料再被植物吸收的，比如苹果皮和香蕉皮之类的；还有一个流质废物桶， 装孩子们没喝完的果汁和牛奶。第一天晚上，三个桶里的分量都差不多十磅左右，二百多人的团体还算是不错的，浪费不算太厉害。如果接下来的每一天，尤其是填山垃圾逐渐减少，营地对此有奖励。你别说，孩子小真得很容易引导，接下来，孩子们自动搭成餐巾纸伙伴，即两个孩子把餐巾纸一撕两半分着用，大部分的人都知道吃多少食物拿多少食物，每一天的填山垃圾都在减少，有机肥垃圾却是越来越多，那是因为孩子们在营地老师的指导下，吃了越来越多的水果蔬菜，连我都深受影响，觉得那几天，吃得很健康，身体里觉得很干净。
 
说起吃，不得不提一件事：每天的午饭我们几乎都是在野外吃的，每天爬山之前，老师领来大家的午餐，无外乎面包、三明治肉和蔬果之类的，一包包都交给学生，学生们分别放进他们的双肩背包之中，一路自己背着。往往是在一个风景美丽的地点，大家围圈席地而坐，面前放一个头巾的方布，我们三个大人戴上手套，分发食物给孩子。大家一边吃一边谈心得，令我觉得impressive的是，他们从不鼓励孩子多吃，且非常重视食物的健康性，所有的蔬果都是有机蔬果，是专门由一个指定农庄完全不用农药种植的，所以，苹果都是连皮一起吃的。老师提起有个苹果核俱乐部，会员必须从今往后吃整个苹果， 立刻，就有两三个孩子跟着老师一起慢慢地连皮到肉带核籽全部吃得干干净净。我试了一下，只能吃皮，核仍无法下咽，最终没能成为会员。
 
国家公园里的规定是：你除了脚印不留下任何东西，你只带走拍的照片不带走一草一木。所以，我们吃完了都要用塑料袋装上苹果核面包碎之类的带回营地。
 
还有一件事影响深刻，就是我们小组的十二个孩子中，有一个是个素食者，第一天老师不知道，带的三明治火鸡肉，她不能吃，连面包里有蜂蜜，她也不吃。有同学半开玩笑半好奇地问：“你为什么成为素食者？”小女生自然地回答：“这是我人生的选择！”老师马上一面让大家尊重别人的饮食习惯，一面马上打电话去营地，让营地的人员特地为素食的她送来可以吃的食物。以后的每一天中，都注意到照顾到那个素食孩子的饮食。当中有一天，我们大家的午餐都是素的，完全没有荤腥，我还担心有些孩子会不习惯，没想到，爬了半天的山，再吃清爽的希腊面饼夹奶酪和素菜，味道特别好， 连平常不大吃素菜的女儿也对我说很喜欢吃希腊面饼夹奶酪和黄瓜。以至于我回来之后第一件事就是直奔Whole Foods Store(有机食品店)，买了一包希腊面饼和有机奶酪，我的两个孩子的有机午餐也有了。

沙滩午餐

建城筑坝

晨训

集合

交流

野外课堂

健康饮食

午餐

中途

通铺

女儿和她的同学们

比赛

待续

体验美国学生的科学营 一

体验美国学生的科学营 三