大块的牛排可以选择煎成几分熟，但也许还是不符合有些人的口味，觉得不够入味，或者小孩子们吃起来不方便。那么也可以考虑先把牛排切成小块，腌制后，快速煎熟。

调料：蒜，盐，黑胡椒，牛油，欧芹（parsley）

做法：把几瓣生蒜和一些欧芹切碎备用，牛排切成一英寸见方的小块，用盐腌一会儿。锅内放入牛油，中火加热，将牛排块煎成各面金黄。快出锅时放入蒜和黑胡椒炒香，出锅后伴入欧芹。

出处：https://getpocket.com/explore/item/garlic-butter-steak-bites

网络视频：https://www.youtube.com/watch?v=xA3JNyfiwGI