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自制豆腐煲、红烧鲳鱼

(2024-06-09 16:35:09) 下一个

今天这个豆腐，里面是大部分黄豆，少部分青黄豆，所以颜色乌青。

用一点五花肉炒了，加酱油，水，豆腐，在小砂锅里咕嘟。

然后做鱼。

出锅撒韭菜苔。

黄米粽子，一个小枣的，一个玫瑰豆沙的。

不知道是不是心理作用，觉得自己做的豆腐好吃。

 

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评论
烹小闲 2024-06-10 10:27:52 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢老乡！现在压的不那么紧，凑合凑合，味道没问题，咕嘟咕嘟，加韭菜苔很提味。
烹小闲 2024-06-10 10:26:35 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔过奖啦！：） 我以前也不行，就是最近按比例做成了，真的挺简单的，而且我还没有压豆腐的模子，压的不紧，以后再提高技术。
菲儿天地 2024-06-10 08:31:20 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1

大厨不是一般的厉害，可以自己做豆腐，我只看见朋友做过烤麸，荤素皆宜，精致美食，祝端午安康！
BeijingGirl1 2024-06-10 07:18:27 回复 悄悄话 点大赞。 自己做的豆腐。 看着非常清爽的菜， 味道肯定也是一流了。
烹小闲 2024-06-09 18:22:22 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈，我没有压豆腐的模具，压的不好，不过味道还可以。
亮亮妈妈 2024-06-09 17:52:11 回复 悄悄话 丰丰富富又一餐！自家做的豆腐就是好吃呢。非常赞！
carryonme 2024-06-09 17:06:56 回复 悄悄话 一定不是心理作用，豆腐看着就好吃！
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