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剁椒豆腐、清炒白豇豆、三眼牛排

(2024-03-30 18:12:57) 下一个

豆腐是和昌有机嫩豆腐、剁椒、勾芡。

白豇豆，蒜葱、糖盐。盖盖、糖盐会让豇豆析出水分，不用加水，也不要先焯水。

这样软嫩入味。绿色的豇豆硬，不容易炒好吃。

牛肉、我喜欢用高压电饭煲做这种牛肉，软烂脱骨。

用了叫Janpanese bbq sauce。

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评论
carryonme 2024-04-01 15:12:34 回复 悄悄话 剁椒豆腐看上去好好吃，拌饭一流。
烹小闲 2024-03-31 09:09:05 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 那两个素菜是很好吃。周末愉快！
烹小闲 2024-03-31 09:07:56 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 就是家常菜，亮妈长周末愉快！
酒后真言 2024-03-31 08:33:21 回复 悄悄话 清爽营养 ：）
亮亮妈妈 2024-03-31 06:49:53 回复 悄悄话 都是好吃的！小闲做得真好！
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