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生滚鱼片粥、白灼菜心

(2023-11-04 11:35:59) 下一个

用砂锅，水、米，泡一夜的干贝，姜丝。

盖盖，电炉2-3的位置。就不用管了。

它慢慢升温，这个过程把米粒泡膨胀了，一旦水滚，米粒很容易开花。

这时用勺子碾锅底，可以将部分米粒压碎，喜欢整粒米口感的就不碾。

这样加鱼片，

我今天正好有一点前天凉拌菜的花椒油，就放了一点点。加白胡椒粉，葱花。

白灼菜心，加了一点油和盐。

剩的玉米馍馍

就这样，

 

 

 

 

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