圆白菜用肥油切小条煎出油，成油渣炒的。

最上面黑乎乎的是红烧肉。

刚做出来是这样的：

来自这盘里面右下角的原料：

红烧肉做法是：

干锅煎肉块，几面都金黄，出油以后，加点碎冰糖，焦糖以后，加热水炖。

来点酱油。我今天加的东西比较特殊。

因为我还做了天津红汁。这个今天先不说做法了。

总之，做红汁捞出来的香料我没扔，跟红烧肉一起炖，发挥剩余价值。

红汁主要味道是糊的八角，所以今天这个红烧肉味道很特别，不是直接甜，

也不是平时咸香。我炖了大概2个多小时，肥肉瘪了才行。

我今天下午想起了姥爷。

如果能穿越，我很想能见到他，不知道他曾经是否想过我长大会是什么样。

我想去告诉他。

我是两边家里最大也是唯一得到姥爷爷爷疼爱的孩子。

我的 5个表兄堂弟出生晚，没有一个跟早逝的爷爷姥爷有交集的。