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干烧黄鱼、蒸酿茄子、蘸酱菜

(2023-07-15 19:31:48) 下一个

蒸酿茄子，我奶奶的菜

用一点点油，炒肉末，再放黄鱼，煎两面结壳。

用葱姜蒜、干辣椒、米醋、复合酱油（自己用酱油加香料熬）、糖。

收汁。不加勾芡。

因为茄子土豆蒸锅，所以蒸的米饭。

 

 

 

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