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海鲜粥、菜煎饼

(2023-05-20 11:35:56) 下一个

昨天做的罗氏虾,也叫长臂虾,因为双臂好几节、里面也有肉,大概筷子粗细的。

我没有浪费,它比雪蟹腿外壳硬,撅不断,但厨用剪刀剪比较容易,剪掉关节处,肉甚至会被带出来。

我还有排骨的下脚料,我比较喜欢这么买,不用吃肉,但骨头熬汤,贴骨一层肉也不少。

焯水以后,砂锅,水,大米、姜、放骨头。

粥好了,排骨拿出来,放虾臂、三个枇杷,

枇杷酸,相当于海鲜放柠檬,效果很棒。

盖盖熬个几分钟,加盐、白胡椒粉、葱花。

排骨这样,配自制的复合酱油。

这粥怎么样,标价28.99一砂锅可以吗?

菜煎饼,是用这个,一袋20张。

菜是圆白菜、胡萝卜、土豆、青椒、鸡蛋,葱花。

胡萝卜和土豆用刮丝的,加盐容易出水。

用一张,卷菜,锅里熇、不要放油煎,只是刷一点油就行。

用铲子压一下,翻面,两面金黄就好了。

好吃的不得了。

 

 

 

 

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