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菠菜面,西红柿鸡蛋卤子,辣椒炒肉

(2023-05-03 12:30:31) 下一个

做饭一点不费心,今天是柜子里看到打开过的菠菜面,就做菠菜面吧。

这个有chive在里面,能吃出来味儿。

陕西陕西喜欢菠菜面,那浇头也是配刀削面,手擀面常配的。

西红柿炒鸡蛋,平时不勾芡,因为今天是卤子,所以微微添水,勾芡。

先炒鸡蛋,再炒西红柿(不再加油),加水,勾芡,最后倒回鸡蛋。

这样鸡蛋不会因为勾芡而变老。

辣椒炒肉,辣椒先干锅烤一烤。

今天开一瓶这个陕西醋,是配面的。第一次买,尝尝。

煮面,厨子的优势,油菜嫩芯归自己。

我认为接地气和不装,是指食物的味道和温度,

以及吃时的状态,所谓的色香味吧,乱糟糟的吃的时候心里会不安。嘻嘻

 

 

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