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炸酱面

(2023-03-02 11:11:54) 下一个

肉，有的做法是肥瘦分开炒，我喜欢黑鼓隆冬的酱里，筷子捞到一块有肥有瘦连皮肉的感觉。

就这样直接干煸，加葱姜末，

没用干黄酱，味噌代替。

面码：黄瓜、冬笋边角料、萝卜丝、毛豆、白菜、蛋饼丝。

酱得了。

煮面，锅挑儿。

 

摆拍：

还得来碗煮面的汤。

 

暗无天日的疫情，没有心儿里美。

 

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