荷包小黄鱼
我化了10根。想起来有昨天馄饨剩了一点点肉馅,就酿进小黄鱼肚子里,正合适。
提示:黄鱼粘一点白面粉,煎时不破。酱汁就是随意,红烧口味或者糖醋口味。
早上的饼,我这个烫面做的饼,放不硬。
然后早上还剩了面,等于放置了33个小时+,半烫面的。
它很软了。可以擀成大片,放一点点油、芝麻酱、红糖,抹匀。
卷起来分成剂子,不要拧,平着包起来。
这还不算糖火烧,因为没有碱,口感不绵蜜,糖火烧我还不做不出来。
白菜豆腐
紫菜虾皮汤,不放盐和香油。
先喝汤,然后吃白菜豆腐、鱼,最后吃半个老北京脏脏包。
不能失传。