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巴盟烩酸菜、南瓜小米粥

(2023-01-08 11:49:35) 下一个

巴盟是巴彦淖尔盟。那里特色菜是土豆烩酸白菜。出锅前将土豆碾碎，整个菜酸、香、沙糯。

肉可以是排骨、五花肉。

加一点水，焖，土豆熟了就碾碎。

小米粥是南瓜、小米、糯小米、玉米渣。

主食是中午剩的半块白薯。

 

 

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