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吸汁面藕、韭菜苔炒鸡蛋、海带胡萝卜炒肉丝

(2023-01-08 09:00:33) 下一个

吸汁面藕

我也是第一次买。用温水泡30分钟，挤干水，拌料汁即可。

汁我用的凉面汁的调法。

芝麻酱用香油懈开，加水（这个汁要多一些，所以加水），酱油，米醋，红油、花椒油，糖，盐，蒜水。

我拌的料比较淡，如果加小米辣，酱汁再多一些，看着浓艳的就更好看了。

口感就像凉皮。

韭菜苔炒鸡蛋

今天最喜欢的海带胡萝卜丝炒肉丝，海带和胡萝卜丝软糯，肉丝很香。

以前的盘子有乡土气息，配这几个菜有中原家乡味道。

 

 

 

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