个人资料
正文

美龄粥,生啫杂鱼煲

(2023-01-30 22:38:37) 下一个

砂锅熬上粥,鱼腌上,米饭做上,出门走路。

回来做中饭。

粥今天熬美龄粥,如果是糯米、山药、豆浆,就是白白的。

我今天用的糯米加五色小米,所以没有那么白。

回家后粥底已经好了,加蒸过的山药泥,豆浆,核桃,枸杞,熬到creamy。

 

鱼是买的龙虎斑下巴和耗儿鱼,两者都还不算太腥,可以不煎。

腌的时候用了酱油,糖,豆酱。还有地瓜粉。

砂锅放红葱头,蒜,姜。红葱头和蒜对半切。

码上鱼和配菜。不加水,腌鱼汤汁倒进去。盖盖。出锅前沿砂锅盖边淋米酒。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.