如果想精准计量,可以网上找一下方子。
我就大概说我的做法。
今天的没有小红葱,所以可以说不正宗。
我加了一些唐芹和山药粒,这个也是传统做法没有的。
具体就是这些,沾米粉是12oz,因为是一袋16oz,之前用过一些。
掺了大概1/5的玉米淀粉。
还有两个干贝,照片忘了照上。
炒葱,唐芹,山药,香肠等
加萝卜丝
加沾米粉糊
装模具
蒸1小时15分钟
就这样吃就很好吃了。
想凉到晚饭,但中午女儿回来了,还没凉透就切开煎,只能用面包刀才
勉强切成块。
煎的火候有轻有重,我喜欢煎久一点的。
午饭:生焯菜心,买的冷冻的豉汁排骨、乱入一块蒸白薯。
萝卜糕蒸之前的步骤大概 30分钟就可以完成。烫青菜也不费事。
这样晚上的饭也基本有了。不会花很多时间做饭。