水影流沫

风轻云淡，上善若水。笔名水影，此名水沫。本博客原创作品，谢绝转载！
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COSTCO新发现和经常买的美味食物

(2022-12-03 05:30:42) 下一个

我们家起初用的是BJ俱乐部，后来发觉中国人大多用COSTCO，也就随大流换了。老公说，中国人用的多的一般都不会错，中国人多聪明啊！

刚开始换到COSTCO，也没有发觉COSTCO比起BJ的优越之处，甚至因为有些熟悉的物品在COSTCO找不到微有抱怨。但是渐渐地，我越来越发觉COSTCO的好处。

一个好处是COSTCO销售点星罗密布，到处都有；第二个好处是COSTCO与时俱进，不断推出新物品，尤其是近年，东方元素越来越多，中秋有月饼，春节有年糕。

我们一般一、两个月去一次COSTCO。最近又发现COSTCO一些新鲜好物，另外也有一些我们常买的美味，一并跟大家分享。

1.腊肉

首先要分享的是COSTCO的腊肉，真是物美价廉，广受好评。COSTCO先是推出腊肠，因为我们一直在中国店买腊肠，所以没有试过，但是腊肉真的是鲜味浓厚，腊香诱人。

先看看腊肉是什么样子。

我先做了大葱炒腊肉

接着做了松茸蒸腊肉。这个松茸是etsy买的，是松茸干，要先泡发。

后来发觉松茸要放到腊肉下面才好吃，这样松茸会润透了腊肉的油香。感恩节的时候做的笋干松茸腊肉，惊艳众人。我妹妹第二天就去COSTCO买了四包腊肉。最近正好优惠价，八元多一包，太便宜了！

2. 大章鱼脚

这个食物也许早就有了，但我刚刚才注意到，味道鲜美滑嫩。

老公一面切一面吃，他说：好东西，生吃就不错！我觉得生吃略腥。

最好的做法应该就是空气炸锅十分钟。我把我家的空气炸锅束之高阁了，就用烤箱400度烤了十二分钟。我喜欢烤了之后的口感，就是都缩得小小的了，但依旧鲜嫩。

3.鲍鱼粥

一箱六个鲍鱼粥，直接微波炉加热就可以，非常方便。

另外有几样是我们每次去COSTCO必买的食物。

4.智利鲈鱼

这种鱼肉质鲜美，最近涨价得厉害。一块鱼在韩国店要五十多元，COSTCO一般是三十多元

5. 龙虾尾

COSTCO的龙虾尾一包五、六只，大约九元一只，比起超市也是便宜许多。

我一般做蒜蓉粉丝蒸龙虾。用李锦记的蒜蓉，做起来很方便。

有一次做了葱姜龙虾，两只龙虾只有一小盘，葱姜龙虾还是要用全龙虾才好。

6.有头虾

COSTCO的有头虾非常便宜，而且也比较新鲜。

7. 烤鸭

这种烤鸭有单独包装的两包，可以吃两次，每次烤箱加热即可，味道不错。

烤好了，切开便可开吃，也可用甜面酱和春饼佐之。

除了餐桌上的美味，还发现了不少有东方元素的零食美味。

马鲛鱼，有单独小包装。我喜欢有单独小包装的零食，这样会吃得比较有控制。

鱿鱼丝，只有大包装，吃得停不下来。

香菇零食，脆脆的，孩子们很喜欢

杏仁鳀鱼，有点像丁香小鱼的味道

最后一种椰子坚果簇，虽然没有东方元素，但也很好吃。

顺便放上孩子们前段时间送我的花，作为记录。

女儿送的花，带花瓶和设计，有玫瑰、雏菊、康乃馨、金鱼草

儿子送的花，秋日百合

祝大家周末愉快！

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评论
華西車城 2022-12-15 14:22:34 回复 悄悄话 Costco 最大的缺點是，斷檔，看中的好東西，再去就沒有了，你得耐心隨時留意會不會又冒出來，也許這是他們經商的策略，深喑顧客心理。
買過一回阿拉斯加海參，非常喜歡，現在還沒有重新露臉 ……
菲儿天地 2022-12-08 12:54:00 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 学习了！

鲍鱼粥我放多胡椒粉，要是觉得厚可以再加一点chicken broth煮开，味道不错。

soullessbody 2022-12-07 18:36:04 回复 悄悄话 几乎全是胆固醇爆表的，没口福啊。
水沫 2022-12-06 08:08:31 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 小小好！看来腊肉只有我们这个地区有，你们那儿也许以后也会有，是华盛顿州的产品，照理离加州更近呢~~~
水沫 2022-12-06 08:05:17 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 是美国产的~~
水沫 2022-12-06 08:04:55 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 欢迎小树回城。小树就是诗人，留言也充满诗意~~
水沫 2022-12-06 08:04:20 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 那就好~~
小声音 2022-12-05 23:05:28 回复 悄悄话 也很喜欢costco，每周都要去一次，沫沫那里的costco还有腊肉，我们这里没有呢！
沫沫说的智利鲈鱼，龙虾尾，香酥烤蘑菇等也很喜欢，真的很不错：））
laopika 2022-12-05 20:54:31 回复 悄悄话 这个腊肉特馋人，是国内出口过来的还是台湾产的？
多伦多橄榄树 2022-12-05 16:45:03 回复 悄悄话 生活每天都在继续，万家灯光若能让病毒自动消失就好了！沫沫的文很有生活气息。
晓青 2022-12-05 12:48:29 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 中国店有，基本食品都有.臭豆腐啥的:-)
水沫 2022-12-04 16:47:43 回复 悄悄话 回复 '星如雨86' 的评论 : 谢谢星MM，就是COSTCO的大众食物，算小确幸吧：）
水沫 2022-12-04 16:45:35 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 好多我也是刚刚才发现的就迫不及待地跟大家分享了，问好一凡~~
水沫 2022-12-04 16:44:08 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 江歌真正是美食家，太感谢你了，写得这么详细~~江歌为什么不开博，你的留言都很赞呢~~~
水沫 2022-12-04 16:41:58 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 是啊，应该还有中国店的吧~~
水沫 2022-12-04 16:39:27 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 园姐好，喜欢喝粥的也许会喜欢~~
水沫 2022-12-04 16:38:12 回复 悄悄话 回复 '墨农' 的评论 : 是的，这个价位还不错了~~enjoy~~
星如雨86 2022-12-04 16:36:39 回复 悄悄话 妥妥的幸福啊，沫沫的生活质量很高：）
寒一凡 2022-12-04 13:51:41 回复 悄悄话 我常去的Costco好像都没有沫沫说的这些好东西，除了那个椰子坚果簇，有一种类似的，但也不完全一样。只有流口水的份了 ：）
傅江歌 2022-12-04 13:43:43 回复 悄悄话 水煮整章鱼很好做，敲一下how to boil an octopus很多煮法都出来了。日本人会煮，我看了很多做法，懒人嫌麻烦，就算是一种他们的adaptation吧。你们那儿有Hmart太好了，应该是a nordic country进口，水源干净，放心，当然也要好好清洗一下。把水煮开后，爪子先放进去（挺残忍的），一点点入水，大概煮25-30分钟（根据大小，大的多煮一会儿），水一定要盖过章鱼，不时翻动一下，至变紫红色，肉质变硬一些基本就可以出锅了。关键步骤：预备好满满一盆冰块水，把煮好的章鱼放入冰水中放置10分钟左右捞出，吃时更加滑嫩，味道鲜美极了。自己煮出来的章鱼比costco煮好的颜色要浅一些，特别新鲜，原汁原味儿。整只章鱼量很大，除了第一次sashimi外，剩余的就可以随心所欲的做其他佳肴了；水沫是高厨名厨，我有点班门弄斧了，不好意思。
晓青 2022-12-04 12:35:50 回复 悄悄话 我这里只有不到四万华人，住得又很分散。所以像现在这样就不错了。
清漪园 2022-12-04 12:17:50 回复 悄悄话 谢谢沫沫推荐，下次去找找鲍鱼粥。
墨农 2022-12-04 11:11:12 回复 悄悄话 谢谢水沫. 去油管看了，这个价位，应该算不错的了.
水沫 2022-12-04 09:41:26 回复 悄悄话 回复 '墨农' 的评论 : 这里油管上有鲍鱼粥的测评：

https://www.youtube.com/watch?v=JbT2UCBwaPE&ab_channel=the_annie_mmm%E5%B0%8F%E5%AD%9F%E8%BE%B9%E5%90%83%E8%BE%B9%E8%AF%B4
水沫 2022-12-04 09:38:58 回复 悄悄话 回复 '墨农' 的评论 : 里面有小小几片的鲍鱼，还有一些像海带一样的小片，很便宜的鲍鱼粥，两个多美元一罐，所以不会有太多鲍鱼，就是特别方便~~~问好~~~
水沫 2022-12-04 09:34:52 回复 悄悄话 回复 '悉采心' 的评论 : 采心就是这么幽默可爱，连留言都这么生动~~~谢谢采心，周末愉快~~
水沫 2022-12-04 09:33:50 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 谢谢七月光临留言，七月过奖了，就是一个随便的分享帖，如果有人受益那就非常开心了~~~花是前些日子过生日时孩子们送的，谢谢七月祝福，也祝福七月，周日快乐~~
水沫 2022-12-04 09:28:26 回复 悄悄话 回复 'canhe' 的评论 : 多谢荷姐美言，多谢荷姐总是这么热情地鼓励。我一般都是拿着照片问工作人员，他们会告诉你有或者没有，有的话在哪一栏，有时候自己找确实不容易找到~~~问好荷姐，周末愉快~~~
水沫 2022-12-04 09:25:21 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 澳洲有很多我们没有的美食呢，北美的中国人去COSTCO的很多所以分享下，问好麦子~~
水沫 2022-12-04 09:24:07 回复 悄悄话 回复 '梧桐之丘' 的评论 : kirkland unsalted mixed nuts，我们也是每次必买2、3罐，老公和儿子都特喜欢~~问好梧桐~~
水沫 2022-12-04 09:22:34 回复 悄悄话 回复 'xiaoyixiao' 的评论 : 问好xiaoyixiao，可以询问工作人员，这样找起来方便很多~~
水沫 2022-12-04 09:22:01 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 谢谢王妃，日本美食更丰富，问好~
水沫 2022-12-04 09:20:48 回复 悄悄话 回复 '家有好宝-夏静子' 的评论 : 那个鱿鱼丝确实不错，就是没有小包装，吃起来会停不下：）我们也是刚吃完一包又买了两包~~问好夏静子~~
水沫 2022-12-04 09:19:25 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 台湾美食极其丰富又令人垂涎，我们在美国的就是要不断寻找：）谢谢沈香，羡慕沈香，周末愉快~~
水沫 2022-12-04 09:16:58 回复 悄悄话 回复 '三步两桥' 的评论 : 刚查了下Galica Style Octopus，看上去不错，谢谢三步两桥介绍~~
水沫 2022-12-04 09:13:39 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 江歌真是美食家。我们这儿有Hmart。我们平时买鱿鱼筒比较多，大章鱼还没有买过。COSTCO这款是已经cooked，觉得方便才买，发觉挺好吃的。以后去韩国超市留意下生的大章鱼，要煮多久啊？谢谢江歌介绍~~
水沫 2022-12-04 09:09:16 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松告知，BJ其实也不错~~周末愉快~~
水沫 2022-12-04 09:07:50 回复 悄悄话 回复 '亦缘' 的评论 : 下次去看看clam，我买过mussel，但没有试过clam。龙虾尾肯定比超市便宜~~问好亦缘~~
水沫 2022-12-04 09:06:13 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 晓青家的油爆虾和卤猪蹄是常客，经常见到，你们那儿还是东方人太少了~~
水沫 2022-12-04 09:05:04 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 谢谢世界光临留言~
水沫 2022-12-04 09:04:40 回复 悄悄话 回复 '雪狗2014' 的评论 : 学校雪狗光临留言~
墨农 2022-12-04 08:47:08 回复 悄悄话 水沫好！ 谢谢分享. 鲍鱼粥没买过. 名符其实吗？ 里面有鲍鱼吗？
也想试试.
悉采心 2022-12-03 23:47:55 回复 悄悄话
沫沫要馋死俺呀，哈哈，我的胃在以咕噜噜的高叫来赞美你：）

周末愉快！
PeonyInJuly 2022-12-03 22:50:59 回复 悄悄话 水沫好！ 一直潜水跟读你的职场系列，悄悄地敬仰。今天必须冒泡点赞！ 这篇分享太好了！ 有产品图，使用（烹调）方法，有成品图，还有在店里的位置。 让读者一目了然，真是实实在在的分享/奉献/福利！
儿子女儿都送花，一定是沫沫的生日或者anniversary? I hope you had a great celebration!
再次感谢真诚分享，明天我就去Costco寻宝：）
canhe 2022-12-03 21:50:29 回复 悄悄话 水沫真是上得了厅堂，下得了厨房，不但事业做得好，文章写得赞，做菜也是高手。你说的Costco这些东东，我好多都没买过甚至见到过。我曾在YouTube上看到Costco有烤鸭买，立即去找，感觉有食品的lane都走遍了，就是没看到，Costco的商品肯定有地域性差别。下回去去找找你做的龙虾。谢谢水沫好分享。周日快乐！
麦姐 2022-12-03 21:23:51 回复 悄悄话 这么多好吃的，俺们村里没有COSTCO，据说正在建，但土澳的效率，不知猴年马月呢。只能眼馋了。祝沫沫周末愉快！
梧桐之丘 2022-12-03 20:30:10 回复 悄悄话 最喜欢那儿的kirkland各种坚果，香脆鲜美，每次必买两盒，家人奇怪怎么可以吃那么多，呵呵，不抽烟不喝酒，爱吃点坚果而已。说实话，比较过任何品牌都不如Costco的坚果好。谢谢好文分享。
xiaoyixiao 2022-12-03 20:08:38 回复 悄悄话 多谢水沫介绍，也去找找。
黑贝王妃 2022-12-03 20:05:08 回复 悄悄话 海产品看着不错！
家有好宝-夏静子 2022-12-03 19:48:31 回复 悄悄话 好羡慕！我们这里的Costco 没有那么多华人食品。那个鱿鱼丝好吃，刚刚吃完一包。
歲月沈香 2022-12-03 18:25:41 回复 悄悄话 水沫好！水沫那边的Costco 食品很丰富，都有腊肉卖真不错！水沫大厨随便做几个菜都是精品。女儿和儿子都给妈妈送花，幸福满满！谢谢水沫好分享！我回美国后也去找找水沫介绍的几样东西。祝水沫周末愉快！
三步两桥 2022-12-03 16:38:45 回复 悄悄话 那包Octopus， 试试做成 Galica Style Octopus, 西班牙民名菜，很喜欢，我现在很怀念：-）
傅江歌 2022-12-03 16:27:59 回复 悄悄话 水沫分享的这几种食物只买过鲈鱼和虾（去皮的），腊肉看上去真不错，松茸蒸腊肉一定美味无比，要试试。在韩国店买过整只章鱼（带冰碴儿），北欧进口的，回家自己煮，放凉后可以sashimi，和着wasabi和少许酱油，非常鲜嫩。不知你那里有没有Hmart？
儿女送的鲜花非常漂亮，有福气的作家妈妈！
南山松 2022-12-03 15:59:57 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
刚查了一下，我们这有BJ，但我还没去过：）
亦缘 2022-12-03 15:45:15 回复 悄悄话 多谢沫沫分享！存了，有几样没看到过，下次去Costco好好找找。
Costco的那个鲈鱼和有头虾经常买，味道不错。我们这里还卖一种clam，也挺鲜美的。
Costco的龙虾尾居然那么便宜，我常在Safeway买呢，要换过来：）
晓青 2022-12-03 15:43:08 回复 悄悄话 只有有头虾，正在做:-)
晓青 2022-12-03 15:41:50 回复 悄悄话 鲈鱼张宇，章鱼，鳕鱼都没有
世界在我心中 2022-12-03 14:51:58 回复 悄悄话 多谢介绍，大多数都没买过
雪狗2014 2022-12-03 14:37:04 回复 悄悄话 谢谢介绍
雪狗2014 2022-12-03 14:35:17 回复 悄悄话 这末多的好吃的。谢谢结束
水沫 2022-12-03 13:34:15 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿告知，菲儿才是会过日子的人，什么食材到你手里都会变出花儿了：）鲍鱼粥有一点腥味也有点鲜味，主要是方便~~
水沫 2022-12-03 13:32:38 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 龙虾25刀一个，是我们这儿活龙虾的价格了。我也喜欢吃小核桃，我们这儿中国超市没有，经常网购，这个也是一路涨价。新加坡的中国美食肯定是比美国丰富了，价格可能不便宜~~问好弄弄~~
水沫 2022-12-03 13:27:55 回复 悄悄话 回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 : 谢谢留言，周末愉快~
水沫 2022-12-03 13:27:35 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 海风在旧金山那儿，中国食物估计比我们这儿更多呢。问好~~
水沫 2022-12-03 13:23:50 回复 悄悄话 回复 '京工人' 的评论 : 大洛杉矶地区那么多中国人，应该食品很丰富。我经常按图索骥，拿了网上的照片问工作人员~~问好~~
水沫 2022-12-03 13:21:46 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松那儿没有Costco，是有BJ吗？我在佛州住了四年，确实是中国店少，那时也没去过Costco或者BJ之类~~问好松松~~
水沫 2022-12-03 13:17:52 回复 悄悄话 回复 '股聋' 的评论 : 谢谢股聋解释，周末愉快~~
水沫 2022-12-03 13:17:21 回复 悄悄话 回复 'cowwoman' 的评论 : 有腊肠估计腊肉以后也会上。波兰蒜肠，和中国哈尔滨红肠类似，这个我听说过，还没去找过，下次要找找看，谢谢告知~~
水沫 2022-12-03 13:15:17 回复 悄悄话 回复 '臭老王' 的评论 : BJ's Wholesale Club， 跟COSTCO类似。

刚查了下，While a lot of people think the "BJ" in BJ's Wholesale Club stands for Berkley Jensen, one of its own brand lines, that isn't true. Rather, the company's initials honor Beverly Jean, the daughter of company founder Mervyn Weich.
水沫 2022-12-03 13:11:53 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 : 我妹妹也是每年自己做，在我家吃到后觉得味道很好，今年就不打算自己做了~~
水沫 2022-12-03 13:10:52 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢京妞，腊肉如果有的话，就是放在腊肠那个地方，问好~~
菲儿天地 2022-12-03 13:10:30 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 刚刚买到鲍鱼粥了，谢谢全才，会过日子的沫沫！周末快乐。
水沫 2022-12-03 13:10:08 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 你们那儿大概是中国人太少，章鱼不是中国东西~~~
水沫 2022-12-03 13:08:48 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 : 谢谢平等，问好~
水沫 2022-12-03 13:08:34 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 腊肉我们也是刚刚才有的，你们那儿也许要过一阵。章鱼就是放在烟熏三文鱼那块，我以前从未留意过。松露我都不知怎么做所以没买，松茸干跟香菇的作用差不多~~谢谢菲儿，问好~~
水沫 2022-12-03 13:06:17 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 前面几个我也是刚刚发现，腊肉是最近才有的，可以试试~~
水沫 2022-12-03 13:05:44 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 给小C上茶~~
无法弄 2022-12-03 13:02:51 回复 悄悄话 不错啊！尽听说Costco 东西不错了，还真是，都比我们这便宜，那龙虾我们这25刀一个，也没那么新鲜，鳕鱼75刀一公斤，那些小吃我也喜欢。我儿子爱吃鱿鱼丝，一袋150克左右9刀（以前7刀，刚涨），我爱吃小核桃，就是山核桃，各种小辣鱼，牛肉，都是国内超市里有的。一直想尝辣条，不敢，据说添加剂太多：）
一个没有惊艳的老树 2022-12-03 12:48:59 回复 悄悄话 谢谢分享！
海风随意吹 2022-12-03 11:29:09 回复 悄悄话 谢谢沫沫好介绍，你们那儿的COSTCO太好了，这么多东方美食，下次去一定好好找找。周末快乐！
京工人 2022-12-03 11:24:56 回复 悄悄话 居然还有烤鸭？楼主好口福。按理说我这里大洛杉矶地区，可附近常去的COSTCO也没有见到
南山松 2022-12-03 11:18:45 回复 悄悄话 这么多的美食啊，太馋人了！沫沫那里的Costco真不错。我们这据说要建Costco，不知道啥时候建成。
股聋 2022-12-03 10:57:21 回复 悄悄话 BJ 就是BJ，店主名缩写，在佛州有

臭老王 发表评论于 2022-12-03 10:24:36
cowwoman 2022-12-03 10:37:56 回复 悄悄话 羡慕你们那里的cosco。我这里见过腊肠。我们这里有波兰蒜肠，和中国哈尔滨红肠味道类似。虾和龙虾尾也有。
臭老王 2022-12-03 10:24:36 回复 悄悄话 BJ 是什么？Beijing? Beautiful Jennifer? Beloved Judy? or Bastard Jerk! ?
山里人家168 2022-12-03 09:30:17 回复 悄悄话 正准备自己做腊肉呢，Costco有卖，下次去找找，买的到，就不用做了。
BeijingGirl1 2022-12-03 08:05:02 回复 悄悄话 我们这里有的有， 可还没见到腊肉，下次找一好。 沫沫给大家送福利， 好分享。
晓青 2022-12-03 08:01:33 回复 悄悄话 我这里Costco可没有中国东西。
平等性 2022-12-03 07:53:18 回复 悄悄话 水沫好分享，赞！
菲儿天地 2022-12-03 07:06:06 回复 悄悄话 大赞沫大厨，把日子过得风生水起，有滋有味！：）

我们这里没有腊肉，章鱼，鲍鱼粥朋友从别的城市买了有给我，还行。松松茸回头去订，买的松露还没吃完，一直想做意面的，再不用要过期了。
cxyz 2022-12-03 06:18:52 回复 悄悄话 你家常买的我家也常买。前面几个没有买过，下次试试。
cxyz 2022-12-03 06:16:23 回复 悄悄话 坐水沫沙发
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