超级食物南瓜，可以增强免疫力并抵抗炎症。它还含有大量的维生素C和纤维。在家里试试这个简单的食谱，你会喜欢的。

原料：

1/3杯切碎的洋葱

1/2汤匙蒜末

1 1/2 汤匙 芹菜末

约 500 克 kabocha 南瓜（日本南瓜）带皮

一撮盐

一撮黑胡椒

1 1/2 汤匙橄榄油

汤底：

1 1/2 杯热水

1/2杯牛奶或奶油

烹饪步骤：

- 去皮切碎的南瓜。

- 将平底锅加热至中高温，先放入橄榄油。炒碎1/3杯洋葱，让

  洋葱煮至软嫩释放甜味。

- 加入蒜末和芹菜碎，搅拌均匀。

- 加入 1 1/2 杯热水，将平底锅在高温下煮沸。

- 盖上锅盖，用中火至高温煮至少 8-10 分钟。

- 继续用中火到高温烹饪，直到南瓜变软变松。

- 在搅拌机中打成南瓜泥。

- 将果泥倒入锅中，加入 1 1/2 杯牛奶，然后搅拌均匀。

- 中小火加热至南瓜汤出现小气泡，关火

小贴士：炒洋葱嫩，让它在锅里焦糖化。这样可以带出更鲜美的汤味。

万圣节南瓜碗做法

1 用铅笔在南瓜顶部的 1/3 周围画一条圆线。

2 用小刀沿着铅笔线做一个标记。

3 用大刀沿标记切割， 小心你的手指。刀很锋利！

4 去除所有南瓜果肉，

5 挖空心

谢谢观看！

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