注意一：戒刺激性的食物

咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。 每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

注意二：戒酸性食物

酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。

注意三：戒產氣性食物

有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食; 但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。