一杯擦丝mozzarella cheese

一杯擦丝cheddar cheese

一听（4.5盎司）熟橄榄，drained,切碎

1/2杯mayonnaise

1/3杯切碎的小葱

以上食材搅拌均匀，涂抹在Triscuit Cracker上。（这也是只有麦子油盐三种成分的饼干，比较健康）。

烤箱375度，烤7分钟，烤好即食，一是奶酪拉丝时口感好，二是里面有蛋黄酱不宜久放。

这款零嘴儿在我家及当爬梯side dish带菜很受欢迎，喜欢奶酪和橄榄的可以试试。

还有一款，更简单，一块8盎司的cream cheese, 一听4盎司黑橄榄切碎不滤汁，1大匙mayonnaise,1/2杯擦丝的pepperjack cheese, 搅拌均均，不用烤，直接用也只有三种成分的Fritos corn chips玉米片舀着吃，我家小朋友很喜欢。如下图：

我这次用了Cheddar Jack cheese, 而不是pepper jack, 味道也好。

因为简单，是我爬梯或爬梯带菜的保留菜目，老少中外咸宜

最后，我自己最爱的cheese和吃法是这个，最简单，俺觉得最美味

Brie cheese加很甜的水果，比如甜葡萄，或者果酱，蜂蜜等。

最后来几张，俺在疾驰的车上拍的几张西班牙的橄榄田，几小时车程，一望无际的橄榄田绵延不断。