茄子是一种非常好且常见的食材，一年四季都能吃到，尤其夏季非常受欢迎。不管煎、炒、油炸、蒸或者红烧，味道都不错，更别说茄子本身的营养丰富和多种的食用功效啦。常吃茄子，能有效地保护心血管，另外茄子还能有效抑制癌症以及抗衰老等。只是在烹饪茄子的过程中经常会出现一个问题，那就是茄子非常吸油，尤其炒，炸或者红烧的时候。油太多不健康，太少了又影响口感。怎么样能让茄子少吸油还好吃呢？其实也很简单，多加一个小步骤即可！在炒的时候还不用再做任何处理，茄子也不会发黑，而且真的很好吃！

视频中还给出了挑选茄子时的个人经验窍门，不一定用得到，仅供参考！

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牛奶小馒头，好吃好做，可以考虑揉几下！

这么做香菇很好吃哦！

种玉米玩：

在家发绿豆芽其实很容易，尤其越来越暖和的话：