早上做了Pancake, 没用模具，呈各种不规刚状，儿子看了满脸嫌弃。问有没有Syrup？答：没有。有没有butter? 答：没有。然后着着他一边嫌弃一边在pancake上抹蜂蜜的样子，不禁想起了我对肉夹膜的执着。

肉夹馍，北京街头最普通的早点摊子，宿舍大门口不远处就有一个，读研时，早上起晚了赶不上早饭，常常买一个肉夹馍边走边吃。

没成想，那么不经意的一个小吃成了来美多年后的一份乡愁。山寨过几次，馍一定要薄薄圆圆的，肉一定要带皮的五花三层，不能太瘦也不能太肥。剁肉时一定要加香某，香葱。每每我与先生吃的心花怒放，孩子们却不以为然。正如孩子们吃pancake一定要syrup, 吃waffle 一定要加糖粉，再来点蓝莓或切片草莓一样，那是他们记忆中小时候的吃法，而肉夹馍，是我记忆中的青春岁月。

所以，食物除了裹腹，饱口福之外，还承载着一份独特的记忆。