冬天加上又过年，特别想吃些酥酥香香的点心安慰一下味蕾，简单好吃莫过于蛋挞。买的现成的no name的蛋挞皮，自己准备的蛋挞液，材料简单，甜度自控，孩子们吃得停不下口。

蛋挞液所需材料：

白糖30g，牛奶90g, 重奶油180g, 牛油5g, 全蛋1个，蛋黄3个

大概可做15个蛋挞。

详细操作请大家看下面的高清视频。

具体操作：

1：将牛油，白糖和冰箱取出的牛奶倒入大碗中，微波炉加热大概25秒，搅拌均匀至完全融化

2：待搅拌好的牛奶液放凉后，加入一个完整的鸡蛋和三个鸡蛋黄，搅拌均匀

3：再加入重奶油，搅拌均匀

4：将搅拌好的蛋挞液用过滤网过滤

5：将蛋挞皮摆入烤盘

6：将做好的蛋挞液慢慢倒入蛋挞皮，每个大概9分满

7：烤箱设375华氏度中层烤20分钟左右（建议根据自家烤箱适当调整）

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