周末早晨杂粮绿豆粥，草菇炒咸豆腐和鸡蛋饼

心言

1。杂粮绿豆粥

原料: 薏仁米小半杯，大米小半杯，小米小半杯，燕麦片小半杯，绿豆一小把

做法: 先把薏仁米和绿豆洗净放锅里，放一大碗水， 加盖大火烧沸，熄火放一小时。然后把大米和小米洗净放锅里，补小半碗水，中火烧沸后放燕麦片，小火熬十五分钟即可食用。


2。草菇炒咸豆腐

原料: 草菇十个左右，用冷水泡开洗净，切一公分左右丁；老豆腐八盎司，头天晚上洗净切一公分左右方块，撒四分之一茶匙盐拌匀盖好放冰箱腌一夜；胡萝卜一小块，横切薄片；小西葫芦一根，切一公分左右方块，干红椒三到四个，剪成小段；花椒十来粒，葱姜末和酱油适量。

做法: 炒锅放多半汤匙油，烧九分热后放红椒和花椒，红椒炒成暗红色后放豆腐，炒硬以后放葱姜末和酱油，炒出香味放草菇，翻炒几次后放西葫芦和胡萝卜，炒熟装盘。


3。鸡蛋饼

原料: 有机鸡蛋一个；全麦面粉少半杯；普通面粉少半杯；酵母粉五分之一茶匙。

做法: 把全麦和普通面粉放碗里，撒酵母粉后拌匀再打入鸡蛋，然后放水拌成稠面浆放三十分钟。平底锅烧热后转中小火，放一点油，油热后放三炒勺左右面浆，加盖。五分钟以后底面烙黄再翻过来烙另一面，三到四分钟即呈黄色，取出食用。

下面的鸡蛋饼脸谱纯属搞笑，大家周末愉快！：))