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枸杞鲫鱼汤(感冒忌食)
鲫鱼1条,枸杞12克,油、葱、姜、糖,醋,胡椒粉、盐适量。
制作方法:
1。将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
2。锅内加800毫升水,放入鲫鱼,加少许油,葱末、姜末、糖,醋适量,烧滚后转小火煨二十分钟;
3。枸杞用冷水浸泡洗净(主要防止有些用硫磺处理后有少量残余,大约要用冷水冲洗三次,口尝略甜,无硫磺味即可。),加入鱼汤内小火煨十分钟,加适量盐,胡椒粉即可盛入碗内食用。
又,女性可以用银耳代替鲫鱼,涨发洗净后加糖和枸杞同炖至银耳现胶质即可,效果:美容养颜,滋补健身(感冒忌食)。
以上两方常食服均可增强免疫力。