记得，父亲去世后，在每一年的忌日，妈都做几个爸爱吃的菜，和一碗【必须】热腾腾的白米饭。

奇的是每隔几分钟，她的手就去摸那热碗的左边。而且喃喃自语：“你老爸今年没回家吃饭！”

我和哥哥问：“何以见得？”

老妈说：“你们摸摸碗两边都是热的！如果老爸回家吃饭，碗左边是冰冷的，因为阴间的鬼手都是冷的，他握着热碗的左边，不再热，而会是冰的。。。。。。。。”

每年老爸忌日，老妈都会摸，而且，都会说：“今年又没回来吃饭！”

其实，从来碗都没冰过，就是爸去世后，从未回家吃饭过！

不知道，母亲的迷信从哪儿听来的？但这个【摸碗】得以靠近亲人的算命法，很是感人！

母亲去世后，我也如法泡制地【摸碗】，女儿们也问。。。。。。。。。。。。

母亲去世多年，她是南京人，久住上海，又跟我爸到台湾，再跟我到美国，直到死，终身都没再回过中国探亲。她说：她是一辈子流浪的命！两岸同样命运的同胞，成千上万地遗撼着。。。。。。。。。。。。

她的外号是“麻将博士”，所以，大部份的时间都在牌桌上打发的，她很少煮饭做菜，但她做的简单菜饭，都很好吃。

她喜欢到菜场，买新鲜蔬菜，如；茭白，竹笋，蒜苔等油焖或清炒。不太会做面食，幸亏到处都有卖好吃面食的摊，我们也不觉得母亲的少做面食，有何不妥。

下面就是我的记忆里，母亲常做的几样家常菜，我现在比她会做菜，但是母亲的味道，就是有股亲情的温暖魅力，无物可比。

卤蛋油鸡汤粉

肉片炒蒜苔

肉片炒茭白

葱油饼

油焖鲜笋

我也常做这几样菜，总觉得味道略为不同，不同人做的菜就是不一样，甚至是亲母女做的，还是略有别味！