在家里给辣椒催芽和育苗是比较困难的事情，因为一般家庭没有阳光房，室温达不到辣椒发芽需要的温度(25-30度)。我利用烤箱给辣椒催芽和育苗，7天开始出苗(两片子叶长出来)，并且有99%的出苗率。14天开始长真叶的时候，就移到大一点的盒里，让辣椒苗有大一点的生长空间。另外，花园土经过350高温杀菌消毒有三点好处，第一可以把土壤彻底杀菌消毒，第二可以杀死土壤中的一些虫卵，第三可以杀死土壤中杂草的种子。辣椒最适宜生长温度是：白天23－28℃，夜间18-23℃。根据加拿大魁北克的气候，等到五月下旬就可以移栽到我们的小菜园了。最后提醒大家，最好是买辣椒苗，除非买不的品种，辣椒育苗是很费时也很操心的事。我育的是cayenne和二荆条。